طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة وصفة سهلة وسريعة

يحب الناس البيتزا الإيطالية، مما يدفعهم للبحث عن طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة ليستمتعوا بتناولها ولهذا نقدم لكم عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة أو المقرمشة بشكل سهل.

توجد طرق كثيرة يمكنك من خلالها إعداد عجينة البيتزا الإيطالية، فيمكنك تحضير عجينة رقيقة أو عجينة عادية أو حتى عجينة إيطالية مقرمشة أو عجينة قطنية ناعمة لتحصل على المذاق الذي تحبه، وكل الطرق تتطلب منك إحضار الدقيق والسكر والماء لتتمكن من تحضير العجين مع ضرورة تركها لفترة لتختمر، وتختلف فترة التخمير من نوع عجين لنوع آخر.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة بشكل سهل

الكثير من الناس يبحثون عن طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة، ولهذا يعمل موقع أكلة فى دقيقتين على توفير الطريقة لكل الزائرين في السطور التالية:

مكونات طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

1. 1/2 كيلو دقيق.
2. 1/2 كوب لبن.
3. 1/2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
4. 1/2 ملعقة صغيرة محسن خبز.
5. 1 علبة زبادي صغيرة.
6. 1 ملعقة سكر.
7. 1 ملعقة صغيرة ملح.
8. 1 كيس خميرة فورية.
9. 1/4 كوب زيت.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

• تحضر السيدة وعاء كبير لتضع كل مكونات البيتزا فيه، فتضع في الوعاء الماء والسكر والزيت والملح والبكينج باودر والخميرة ومحسن الخبز.
• تستمر السيدة في تقليب المكونات جيدًا، وبعدها يتم إضافة اللبن والزبادي على المكونات لتتماسك العجينة وتصبح لينة وناعمة.
• بعد تقليب المكونات معًا لفترة يتم تغطية الوعاء بقماشة نظيفة مع ضرورة تركها لترتاح لثلاث ساعات تقريبًا.
• بمجرد انقضاء وقت التخمير يجب فرد العجين على صاج لتضع السيدة الحشوات من دجاج وخضروات على وجه العجين، ومن ثم تدخلها الفرن.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

طريقة عمل عجينة البيتزا الرقيقة

بمجرد أن تعلمت طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة عليك تعلم طريقة عمل عجينة البيتزا العادية وليست الإيطالية بشكلها الرقيق عن طريق اتباع المكونات التالية:

مكونات عمل عجينة البيتزا الرقيقة

1. 5 كوب دقيق.
2. 2 ملعقة كبيرة سكر.
3. 1 ملعقة صغيرة ملح.
4. 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
5. 1 ملعقة خميرة فورية.
6. 3/4 كوب حليب دافئ.
7. 1/4 كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الرقيقة

• تضع السيدة مكونات العجين في وعاء، فتضع الحليب والسكر والخميرة معًا مع الاستمرار في التقليب لفترة.
• بينما تقلب السيدة المكونات تقوم بإضافة الزيت والدقيق بشكل تدريجي مع وضع البكينج باودر والملح مع باقي المكونات.
• تعجن السيدة كل المكونات حتى تحصل على عجين ناعم ورقيق ومتماسك، ومن ثم تترك العجينة لترتاح لفترة طويلة مع تغطيتها بقماشة.
• بمجرد أن ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها تفردها السيدة بالنشابة لتضع عليها الخضروات وشرائح اللحم والدجاج مع إدخالها للفرن حتى تنضج.

كيفية تحضير عجينة البيتزا القطنية الرقيقة؟

كل من لديه فضول حول طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة يمكنه تعلم عمل عجينة البيتزا القطنية عن طريق تنقيذ المكونات وطريقة التحضير الموضحة فيما يلي:

مكونات تحضير عجينة البيتزا القطنية الرقيقة

1. 5 أكواب دقيق.
2. 3 ملاعق سكر.
3. 1/2 كوب لبن رائب.
4. 1/4 كوب زيت.
5. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
6. 1 علبة صغيرة زبادي.
7. 1 ملعقة كبيرة خميرة.
8. 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا القطنية الرقيقة

• تحضر السيدة وعاء كبير لتضع فيه بعض مكونات العجين من لبن رائب وسكر وزبادي وخميرة مع خلطهم مع بعض جيدًا.
• يتم إضافة الزيت والبكينج باودر والملح والدقيق بشكل تدريجي على باقي المكونات في الوعاء مع الاستمرار بالتقليب ليصبح العجين متماسك.
• بمجرد أن تتأكد السيدة من أن العجين لا يلتصق باليدين وأصبح رقيقًا يمكنها نقله في وعاء بغطاء محكم مع تركه ليخمر في مكان دافئ.
• عندما يختمر العجين يمكن وضع الإضافات عليه من لحوم ودجاج وخضروات مع نقله للفرن حتى ينضج.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية العادية

بمجرد أن تتعلم السيدات طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة عليهن تعلم طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية العادية والمتماسكة والتي تجد كل مكوناتها فيما يلي:

مكونات عمل عجينة البيتزا الايطالية العادية

1. 3 أكواب دقيق.
2. 3 ملاعق زيت زيتون.
3. 5 كوب ماء دافئ.
4. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
5. 1 ملعقة كبيرة سكر.
6. 1 ملعقة صغيرة ملح.
7. 1 ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية العادية

• تحضر السيدة قدر كبير لتضع به مكونات العجينة من خميرة وسكر وماء مع خلطهم معًا لفترة قصيرة، ومن ثم تغطية القدر لدقائق معدودة.
• بعد فترة من ترك العجين يجب وضع باقي المكونات من زيت زيتون وزعتر مع وضع الدقيق بشكل تدريجي بينما تقلب مكونات العجينة.
• يجب وضع بعض الزيت على وجه العجينة مع الاستمرار في التقليب لفترة حتى تصبح العجينة متماسكة.
• يتم تغطية العجينة لمدة ساعة تقريبًا لتحصل على السمك المناسب للعجينة الإيطالية، وبعدها يمكنك إضافة الحشوات عليها ونقلها للفرن حتى تنضج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بيتزا الفراخ فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل عجينة البيتزا الجاهزة المقرمشة

مكونات عمل عجينة البيتزا الجاهزة المقرمشة

1. 3 أكواب دقيق.
2. 5 كوب ماء دافئ.
3. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
4. 2 ملعقة كبيرة زيت.
5. 1 ملعقة صغيرة ملح.
6. 1 ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الجاهزة المقرمشة

• تضع السيدة بعض المكونات في وعاء مع تقليبهم جيدًا، فتضع الدقيق والملح والسكر معًا مع خلطهم.
• يتم وضع الخميرة في كوب مع إضافة الماء عليها مع تقليبهم معًا حتى تذوب الخميرة في الماء.
• تضع السيدة الخميرة والزيت على الوعاء الذي يحتوي على الدقيق، ومن ثم تسقط الماء مع الخميرة بالتدريج على الوعاء حتى تتماسك العجينة.
• يتم دهن العجينة بالزيت، ومن ثم تغطيتها لترتاح لمدة ساعة أو أكثر، وبعدها يمكن حشوها وإدخالها الفرن.

الملخص

• لكي يتم تحضير عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة يتم وضع الملح والزيت والدقيق والسكر والماء في وعاء لخلطهم جيدًا لتنتج عجينة رقيقة.
• إن أرادت السيدة تجهيز عجينة بيتزا رقيقة عليها إضافة الزيت والدقيق والخميرة على باقي مكونات العجينة لتحصل على السمك المطلوب.
• يمكن تجهيز عجينة البيتزا القطنية الرقيقة عن طريق إضافة البكينج باودر مع الملح والدقيق في وعاء ليتم تقليب المكونات جيدًا.
• طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية العادية سهلة جدًا، فيمكن إضافة الزيت والدقيق والسكر والملح وباقي المكونات معًا مع تقليبهم جيدًا.
• يمكن عمل عجينة البيتزا المقرمشة عن طريق خلط مكونات العجين معًا من دقيق وزيت وسكر مع ترك العجينة لترتاح لفترة.