طريقة عمل وراك الفراخ بالبطاطس

تعد طريقة عمل وراك الفراخ بالبطاطس من الوصفات المميزة المبهرة والسريعة بدون وقت وجهد كبير ووقفة في المطبخ يمكنك تحضيرها خلال دقائق وستكون جاهزة وتتميز ايضاً بالتتبيلة ويمكن ان تحضر بمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة عمل وراك الفراخ بالبطاطس عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل وراك الفراخ بالبطاطس

المقادير:

• 8 قطع وراك
• 8 حبات بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
• 3 حبات بصل مقطعة حلقات
• 5 فصوص ثوم مفروم
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملح وفلفل أسود

طريقة عمل وراك الفراخ بالبطاطس :

1. في البداية حمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة
2. وبعدها تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وادخليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
3. ثم احضري في وعاء و ضعي فيه البطاطس والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات ببعضها حتي تتداخل
4. ثم احضري صينية الفرن و ضعي فيها الخضار في القاع ثم ضيفي له نصف كمية الزيت فوق الخضار
5. وبعدها رصي الدجاج فوق الخضار واسكبي باقي كمية الزيت فوق الدجاج
6. ثم قومي بتغطية الصينية بورق ألومنيوم وادخليها الفرن المحمي واتركيها لمدة 60 دقيقة
7. بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن وأزيلي الفويل عنها ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتي تكتسب اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم

اقرأ أيضاً :

سر طريقة عمل اجنحة الدجاج بطريقة المطاعم

طريقة عمل تاكو الدجاج الميكسيكي

طريقة عمل المدفونة ب 5 طرق مختلفة

طريقة عمل الفراخ بالبطاطس بدون فرن

المقادير:

• 4 قطع من الوراك
• 4 ملاعق من الزيت النباتي
• بطاطس مغسولة ومقشرة
• 2 بصل مقطعة شرائح
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
• 1 حبة جزر مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ½1 كوب من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

1. احضري قدر علي النار وضيفي له الزيت واتركيه يسخن ثم ضيفي قطع الوراك واتركيها تتشوح مع التقليب علي الوجهين حتي تكتسب اللون الذهبي ثم يرفع من علي النار ويترك جانباً
2. وبعدها في نفس القدر ضيفي البطاطس وشوحيها حتي تأخذ اللون الذهبي
3. وبعدها شرائح البصل وشوحيها حتي يذبل ثم ضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر والجزر وشوحيهم لمدة دقائق
4. ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والزعتر والكمون وحركي المكونات حتي تتجانس
5. ثم ضعي الدجاج والبطاطس فوق الخضار ووزعي عليهم باقي كمية البهارات علي الوجه واسكبي الماء
6. غطي القدر واتركيه علي نار هادئة حتي تنضج جميع المكونات
7. قدمي البطاطس بالدجاج بجانب الأرز الأبيض

صينية الدجاج بالبطاطس والثوم والليمون

المقادير:

• 1 كجم من الدجاج المقطع
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 6 حبات بطاطس مقطعة دوائر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 8 فصوص من الثوم المفروم
• نصف كوب من عصير الليمون
• ملح وفلفل أسود
• زيت نباتي غزير

طريقة التحضير:

1. اقلي البطاطس في زيت غزير ساخن واتركيها حتي تنضج وتتحمر
2. ثم احضري وعاء واخلطي فيه كلاً من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيداً
3. ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت ثم ضعي فيها قطع الدجاج وتبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود
4. وبعدها وزعي البطاطس المقلي فوق الدجاج ثم أسكبي خليط عصير الليمون
5. غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة واتركيها حتى تنضج قطع الدجاج

صينية بطاطس بالفراخ ناديه السيد

المقادير:

• 1200 كجم دجاج مقطع
• 1 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
• 3 حبات بطاطس مقطعة دوائر رفيعة
• 1 حبة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح
•  نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• 1 بصلة مبشورة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير حبة ليمون

طريقة التحضير:

1. في وعاء اخلطي كلاً من الملح والفلفل والكمون والثوم المهروس والبصل المبشور وزيت الزيتون وعصير الليمون وحركي المكونات حتي تمتزج
2. ثم ضيفي الدجاج لللتبيلة وغطي الوعاء وادخليه في الثلاجة واتركيه لمدة 60 دقيقة
3. بعدها وزعي البصل الشرائح والفلفل والبطاطس والطماطم في صينية الفرن مع رشة من زيت الزيتون و ضعي قطع الدجاج المتبل فوقهم
4. غلفي الصينية بورق فويل وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة  واتركيها لمدة 60 حتى تنضج تماماً.

كم مدة تسوية صينية البطاطس بالفراخ؟

• تطبخ صينية البطاطس بالفراخ علي درجة حرارة 200 درجة وتترك لمدة 60 دقيقة حتي تنضج

ما هي بهارات صينية البطاطس؟

• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• شطة حسب الرغبة
• بهارات مشكلة

كم سعره حراريه في صينية البطاطس بالفراخ؟

• السعرات الحراية : 200 سعرة
• الدهون : 5.8 جرام
• الكربوهيدرات: 27.3 جرام
• الألياف الغذائية : 4.3 جرام
• الصوديوم : 389 مليجرام