وصفات أكلة فى دقيقتين

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات

تعتبر القهوة من اهم وأشهر المشروبات الساخنة في العالم لما تتمتع به من مذاق شهي وساحر فهي تجذب الكثير من الناس ويشتد الطلب عليها ومن اهم الدول العربية التى تنتجها اليمن والقهوة تصنع من اشجار البن.

كما يوجد أنواع عديدة من القهوة مثل، القهوة الأمريكية، القهوة التركية، الكابتشينو، القهوة الأيرلندية، القهوة الفيينية ، القهوة المثلجة، القهوة العربية.

نحن العرب نتميز بعرضها في معظم المناسبات، ويمكنك شراء القهوة على شكل حبوب بن، أو حسب نوع القهوة التي تريد صنعها مطحونة ناعما أو مطحونة بشكل خشن يوصى بتخزين القهوة في الثلاجة أو في مكان بارد.

وفى مقالنا التالى، سنناقش كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات وتحضير القهوة بعدة طرق، عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

المكوّنات:

  • 2 كوبان من الماء.
  • 2 معلقتان كبيرتان بن مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • اغلي الماء في قدر على نار عالية.
  • خففي النار ثم أضيفي القهوة والسكر وقلبي جيداً حتى يذوبوا.
  • احتفظ بالوعاء في درجة حرارة منخفضة مع الاستمرار في التقليب لا يظهر الوش بسرعة.
  • عندما يبدأ جانب الغلاية يظهر الوش، توقف عن التقليب.
  • بعد تكون الوش، أطفئي الغاز وضعيه في كوب مناسب وقدميه. يكمن سر صنع قهوة بوش في عدم غليها على النار لفترة طويلة.
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل قشر القهوة للتنحيف

القهوة التركيّة

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

افضل طرق لكيفية عمل القهوة مثل الكافيهات:

المكوّنات:

  • 2 ملعقتان من القهوة المطحونة.
  • 1.5 كوب من الماء.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من حب الهال.
  • سكر -حسب رغبتك.

طريقة التحضير:

  • اغلي الماء.
  • أضيفي السكر، والقهوة، وحب الهال.
  • مع إبقاء البراد على النار قومي بالتحريك حتّى ذوبان المكونات، ثمّ ارفعيها، واحرصي على عدم الغلي بشكل كثير حتّى نحافظ على الوش.
  • اسكبي القهوة في فنجانين التقديم وقدّميها ساخنة.

القهوة العربيّة

طريقة عمل القهوة العربي:

المكوّنات:

  • 3 أكواب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من حب الهال.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من القهوة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكنكة على النار، واغلي الماء فيها.
  • أضيفي القهوة إلى الماء مع التحريك المستمر.
  • أبقي القهوة على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • يتم إضافة باقي المكوّنات من الزعفران والهيل، ثمّ يتم تحريكها بشكل جيد ويتم تركها تغلي على النار، وتقدم بعد ذلك.

القهوة الأمريكيّة

طريقة تحضير القهوة الامريكية:

المكّونات:

  • 2 ملعقتان كبيرتان من القهوة الأمريكية.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 2 كوبان من الماء.
  • مبيض للقهوة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء والقهوة في الماكينة الخاصة.
  • ضعي السكر والمبيض بالأكواب بمقدار ملعقة صغيرة من السكر.
  • بعد انتهاء تحضير القهوة بالآلة، ضعيها بالأكواب.
  • حركي المكونات جيداً، ثمّ قدميها.

طريقة عمل القهوة المظبوط

  • القهوة المطحونة، ويفضل أن تكون خشنة.
  • الماء الساخن
  • ملعقة طعام
  • وعاء عميق
  • ملعقة من السكر

كيفية تحضيره

  • أضف ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة وملعقة كبيرة من السكر لكل كوب في الوعاء.
  • صب كمية قليلة من الماء المغلي واتركها تنقع حبوب القهوة تمامًا.
  • أضف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى الكومة في الوعاء واتركها لمدة أربع دقائق.
  • بعد أن يستقر مسحوق القهوة، اضغط عليه برفق في قاع الإناء بملعقة كبيرة.
  • اسكب القهوة ببطء في الكوب واستخدم ملعقة لحفظ القهوة المضغوطة في قاع الإناء لمنعها من السقوط في الكوب.

شاهد ايضاً: جدول تغذية الطفل 6 شهور

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات؟

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات

المقادير

  • قهوة
  • ماء
  • غلاية أو قدر
  • مصفاة شبكية

كيفية تحضيره

  • قم بقياس الكمية المناسبة من الماء وفقًا لعدد الأكواب التي تريد صنعها، ثم اسكبها في غلاية أو مقلاة.
  • أضف الكمية الصحيحة من البن المطحون وفقًا لعدد الأكواب التي تريدها. قلبه.
  • دع الماء يغلي واتركه يغلي لمدة دقيقتين.
  • أبعد الوعاء بعيدًا عن النار.
  • ضع المصفاة الشبكية على الكوب واسكب القهوة فيه، عندما تتدفق القهوة في الكوب.

طريقة عمل القهوة بوش سميك

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات

  • 2 ملعقتان كبيرتان من القهوة
  • 2 كوبان ونصف من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة ونصف من السكر.

طريقة التحضير

  • اسكبي الماء في غلاية مناسبة، ثم ارفعيها على النار، وخففي الشعلة لتكون متوسطة.
  • أضيفي القهوة بعد أن يبدأ الماء بالغليان، ثم حرّكيها حتى تمتزج جيدًا.
  • ارفعي الغلاية بعد أن تفور القهوة، ثم أضيفي السكر، وحركي جيدا.
  • ستظهر الرغوة على الوجه ثم اسكبيها

طريقة عمل القهوة الزيادة

  • ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة
  • الماء الساخن
  • ملعقة طعام
  • وعاء عميق
  • ملعقتان من السكر

كيفية تحضيره

  • أضف 1 ملعقة كبيرة من القهوة المطحون و2 ملاعق كبيرة من السكر لكل كوب في الوعاء
  • صب كمية قليلة من الماء المغلي واتركها تنقع حبوب القهوة تمامًا.
  • أضف الكمية المناسبة من الماء الساخن واتركه يغلي
  • بعد أن يستقر مسحوق القهوة، اضغط عليه برفق في قاع الإناء بملعقة كبيرة.
  • اسكب القهوة ببطء في الكوب واستخدم ملعقة لحفظ القهوة المضغوطة في قاع الإناء لمنعها من السقوط في الكوب.

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب

افضل طريقة لكيفية عمل القهوة مثل الكافيهات باللبن:

مكونات القهوة التركية بالحليب

  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة قهوة كبيرة
  • 1 ملعقة سكر او حسب رغبتك

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب :

  • ضعي ملعقة من القهوة والسكر في البراد
  • ثم ضعي كمية مناسبة من الحليب في وعاء القهوة وقلبي جيدًا حتى تتجانس القهوة والحليب.
  • ضعها على نار صغيرة وقلبيها مرتين حتى تصبح طرية.

طريقة تحضير القهوة التركية بالرغوة

كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات بالرغوة سوف تتعرف عليها الآن عبر الفقرات التالية:

مكونات القهوة التركية بالرغوة

  • ٣ ملاعق صغيرة قهوة
  • 1 ملعقة سكر او أكثر حسب رغبتك
  • فنجان ماء
  • فنجان حليب
  • رشة قرفة أو جوزة الطيب

طريقة تحضير القهوة التركية بالرغوة

  • ضعي نصف الماء والحليب في القدر وسخنيه على نار خفيفة
  • في كوب آخر، ضعي ملعقة قهوة مع السكر وقليل من القرفة أو جوزة الطيب، ثم أضيفي المتبقي من الماء والحليب، وقلبي جيداً.
  • بمجرد أن يغلي الماء والحليب اللذان وضعتهما على النار، أضيفي خليط حليب القهوة تدريجيًا
  • قلبي جميع المكونات معًا وضعيها على أقل نار
  • يقلب على نار خفيفة، تبدأ القهوة في الرغوة، ثم تصب في الكوب.

طريقة عمل القهوة على البوتاجاز

المقادير:

  • 1 ملعقة صغيرة من القهوة
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. احضري كنكة القهوة وضعي فيها البن والسكر والماء وقلبي المكونات حتي يذوب السكر
  2. ارفعي الكنكة علي النار واستمري في التقليب علي نار هادئه
  3. عند اقتراب القهوة علي الغليان ارفعيها عن النار واسكبي نصف الكمية في الفنجان ثم قلبي القهوة واعيديها مرة ثانية علي النار واتركيها لمدة دقيقة ثم اسكبيها في الفنجان
  4. تقدم القهوة ساخنة

ازاي اعمل قهوه مثلجة؟

المكونات:

  • 4 ملاعق صغيرة من قهوة سريعة الذوبان
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 4 ملاعق صغيرة من السكر
  • 1 كوب حليب
  • 4 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة
  • رشة فانيليا
  • مكعبات ثلج بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. احضري إناء وذوبي فيه القهوة مع الماء ثم ضيفي الحليب والسكر والشوكولاتة والفانيليا واخلطي المكونات حتي تمتزج
  2. ثم احضري كوبين وضعي فيهم مكعبات الثلج واسكبي عليهم القهوة وقدميها مباشرة بالهناء

كيف تجعل مذاق مسحوق القهوة أفضل ؟

  • يتم وضع قليل من الملح على القهوة لضبط نكهتها ويمكن يمكن أيضًا إضافة القليل منه إلى حبوب القهوة قبل طحن البن
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى