التارت صنف من أصناف الحلويات الباردة والتى تحضر بدون فرن و هي طبقة من البسكويت السادة ويتم حشوها بالشوكولاتة ويوضع بالثلاجة لفترة حتى يتماسك لذلك سنتناول اليوم في هذه المقالة مكونات التارت وطريقة التحضير يمكنك متابعة المزيد من الوصفات من food2mins
1- تارت البسكويت دون فرن
مقادير تارت البسكويت بدون فرن :
- كوب ونصف من البسكويت المطحون
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
- حشوة الشيكولاتة نحتاج الى
- كوب وثلثين كوب من الشيكولاتة القطع
- كوب من الكريمة السائلة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني أو الأبيض حسب المتوفر
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
طريقة عمل تارت البسكويت دون فرن :
نضع في وعاء البسكويت المطحون ونضيف اليه 4 ملاعق من الزبدة السائلة ونخلطهم جيدا ببعض حتى يتشرب البسكويت بالزبدة
نحضر وعاء التارت ونضع فيه خليط البسكويت الممزوج بالزبدة ونقوم بالضغط عليها حتى تتشكل طبقة متساوية
نضع صنية التارت في الفريزر لمدة 20 دقيقة وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصوص
نضع حلة على النار ونضع فوقها طبق لتسيح الشيكولاتة نضع الشيكولاتة القطع مع كوب من الكريمة السائلة
ونضيف إليهم 4 ملاعق من الزبدة و 3 ملاعق من السكر الأبيض وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقوم بتقليب المكونات جيداً ببعض حتى يصير القوام كريمي
نترك صوص الشيكولاتة حتى يبرد تماما ثم نقوم بصبه على صينية التارت
نضع صينية التارت في الثلاجة لمدة لاتقل عن 5 ساعات والأفضل يوم كامل
بعد مرور الوقت الكافي نقوم بتقطيعها مثلثات ويمكن تزيينها بأى زينة مثل الكريمة أو الكاكاو أو بالمكسرات المجروشة
اقرأ أيضاً :
تارت السابليه بالكاسترد و المانجو
أسهل طريقة لعمل تارت الفراولة
كيف تصنعين حلوى الفدج في 5 دقائق من منزلك؟
2- تارت البسكويت بالكاستر والجيلي
- كوب ونصف من البسكويت المطحون
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
- 2 كوب من الحليب السائل
- 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض
- باكو من جيلي الفراولة
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاسترد الجاهز
- ¾ كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير :
نحضر وعاء ونضع فيه كمية البسكويت المطحون مع إضافة الزبدة المذابة ونقوم بمزجهم جيدا ببعض
نقوم برص خليط البسكويت في صنية التارت ونساويها جيدا حتى تصبح طبقة متساوية مع الضغط عليها باليد . نضعها في الفريزر حتى تتماسك لمدة 20 دقيقة
نقوم بتحضير الجيلي نضع باكو من جيلي الفراولة على كمية الماء الساخن ونقوم بخلطهم جيدا حتى يذوب بودرة الجيلي مع الماء
نقوم بتجهيز الكاستر أيضا نضع على النار 2 كوب من الحليب السائل ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من الكاسترد و3 ملاعق كبار من السكر ونخلطهم جيدا ببعض حتى يصبح القوام متماسك
نتركه حتى يبرد تماما ثم نصب خليط الكاسترد في صنية التارت ونساوي من جميع الجوانب
نضعه حوالى 20 دقيقة في الثلاجة قبل إضافة طبقة الجيلي
نضيف طبقة الجيلي ونضعه مرة أخرى في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات
تقطع قطع مثلثات وتقدم باردة وبألف هنا لكم
3- تارت البسكويت بالكراميل
المقادير :
- كوب ونصف من البسكويت المطحون
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
- 3 أكواب من الحليب السائل
- باكو ونصف من الكريم كراميل
- كيس من سكر الكراميل الجاهز
- باكو بسكويت سادة
طريقة عمل تارت البسكويت بدون فرن :
نضع في وعاء البسكويت المطحون ونضيف اليه الزبدة المذابة ونمزجهم جيدا ببعض ثم نقوم برص خليط البسكويت في صنية التارت ونساوي الخليط حتى تتشكل لدينا طبقة متساوية
نضع صنية التارت حوالي 20 دقيقة داخل الفريزر حتى تتماسك
نقوم بتجهيز الكريم كراميل نضع قدر على النار
ونضيف اليه 3 أكواب من الحليب السائل مع إضافة باكو ونصف من الكريم كراميل ونقلب حتى يذوب بودرة الكراميل مع الحليب نتركه على نار متوسطة حتى يسخن تماما
نتركه حوالى 5 دقائق ونضيف اليه باكو بسكويت ساده ونقوم بضربه بالهاند بلندر ثم نضيف الصوص في صنية التارت
نضع التارت في الثلاجة لمدة لاتقل عن 5 ساعات ثم نزينه بالسكر المكرمل ويقطع ويقدم بارد
4- تارت البسكويت بالليمون
المقادير :
- كوب ونصف من البسكويت المطحون
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- 100 جرام من الزبدة
- 100 جرام من السكر
- 6 حبات من الليمون كبير الحجم
طريقة عمل تارت البسكويت بدون فرن :
نقوم بتحضير قاعدة التارت وهي عباره عن بسكويت مطحون يضاف اليه الزبدة الذائبة ونمزجهم جيدا ببعض
نضع خليط البسكويت في صنية التارت ونساويها جيدا عن طريق الضغط
نضع صنية التارت داخل الفريزر لمدة 20 دقيقة
نقوم بتجهيز صوص الليمون نبشر حبيبات الليمون ثم نقوم بعصر الليمون
نضع قدر على النار ونضيف اليه عصير الليمون مع بشر الليمون ونضيف اليهم السكر ونتركه حتى يغلي
نخفق البيض في وعاء ثم نضيف عليه صوص الليمون الساخن بالتدريج مع إستمرار الخفق
ثم نعيد صوص الليمون والبيض الى القدر مع إضافة الزبدة ونضعهم على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ الخليط بالتماسك
نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نضيف صوص الليمون في صنية التارت ونضعها في الثلاجة لمدة لاتقل عن 4 ساعات
تقطع مثلثات وتقدم باردة
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل العاشوراء زي المحلات في 3 خطوات
طريقة عمل سناك مالح سريع مع الشاي
طريقة عمل بيتزا ستافت كراست مثل المطاعم
