above header
وصفات أكلة فى دقيقتينوصفات وأكلات للأطفال

طاجن كفتة الأرز مع البطاطس بطعم يجنن

Advertisements
Advertisements

كفتة الأرز مع البطاطس من الأكلات الشعبية المحببة للجميع كما أنها تعد من الاكلات الاقتصادية التي لاتحتاج الي كمية كبيرة من اللحم وتعدي منها كمية وفيرة لأسرتك تعالوا بنا في هذه المقالة نعرفك طريقة صنعها في المنزل دون الحاجه الي إعدادها عند الجزار بطريقة سهلة وسريعة

طاجن كفتة الأرز مع البطاطس

طاجن كفتة الأرز مع البطاطس بطعم يجنن
طاجن كفتة الأرز مع البطاطس بطعم يجنن

المكونات :

  • كيلو من اللحمة المفرومة
  • 5 أكواب من الأرز الأبيض المغسول جيداً والمنقوع لمدة لاتقل عن ساعتين ثم يتم تصفيته جيداً ثم يفرد علي قطعة من القماش النظيف ونتركه ينشف تماما لمدة لاتقل عن نصف يوم
  • 3 حزم من الخضرة المشكلة (شبت وبقدونس والكسبرة )
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة صغيرة
  • رأس صغيرة من الثوم
  • بهارات مشكله عبارة عن ( ملعقة كبيرة من الكسبرة الناشفة مع ملعقة صغيرة من الكمون مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وملعقة صغيرة من البيكنج بودر و ملعقة صغيرة من الثوم البودر و البصل البودر و ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة )

طريقة التحضير:

في المفرمة نضع البصل مع الثوم والخضره المشكلة ونقوم بفرمهم جيدا ثم نضيف الكمون والملح والكسبره الناشفه والفلفل الاسود والبهارات والثوم البودر والبصل البودر والبيكنج بودر  ونفرمهم مع بعض

نقوم بعد ذالك بطحن الارز في كبه قوية ونطحنه جيدا حتي يصبح بودر ثم نقوم بنخله جيدا ثم أضيف الارز المطحون علي خليط الخضره والثوم والبصل ثم أضيف اللحمه المفرومة وأفرمهم جيدا حتي تصبح عجينه طرية

نقوم الان بتشكيل الكفته ندهن كف الايد بالزيت ونقوم بتشكيلها سواء صوابع أو كور حسب اي شكل تفضليها حتي ننتهي من الكميه كلها

في طاسه بها  زيت ساخن  نحمر صوابع الكفته حتي ننتهي من الكميه كلها

Advertisements

نجهز الان طاجن البطاطس

المكونات:

  • نصف كيلو من البطاطس المقطعه مكعبات المحمر نصف تحمير
  • كوب من عصير الطماطم
  • بصلة متوسطة الحجم
  • معلقه من الثوم المفروم
  • ملح وفلفل اسود وكوب من الشوربة

طريقة التحضير:

في حله علي النار أضع البصل المقطع مع الثوم المفروم حتي يدبلوا تماما

ثم اضيف كوب عصير من الطماطم ومعلقه من الصلصه وكوب من الشوربه مع البهارات ملح وفلفل اسود ثم أضيف صوابع الكفتة المحمرة ونتركهم علي النار لمده ربع ساعة

أجهز طاجن وأصب الكفته بالصلصه في الطاجن مع مكعبات البطاطس المحمره مع قرن فلفل حامي ونلفها بورق الالمونيوم ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعه

ويتم تقديمه مع طبق من الارز الابيض بالشعريه وبالف هنا لكِ ولاسرتك

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى