above header
وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل البريوش اللذيذ بطريقة سهلة

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل البريوش في هذا المقال بالتفصيل حيث تعطي رائحة الخبيز في البيت الشعور بالفرحة والدفء مع جمال النتيجة المبهرة لأسرتك بأنه صنع في البيت دون الحاجة إلي شراءه من الخارج فالمخبوزات من الأشياء البسيطة وسهلة في الصنع وتكلفتها بسيطة وسهل التنوع فيها كما تشائين وسهلة التنوع في أكلها كطبق تحلية او كطبق حادق خصوصا مع وجود الأطفال في البيت يعتبر المخبوزات من الاشياء المحببة لديهم في الإفطار أو في العشاء و تعتمد نجاح المخبوزات علي إتقان صنع العجينة والإهتمام بخبزها جيدا و من هذه المخبوزات السهلة والبسيطة (البريوش ) لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البريوش و أسراره التي تجعلة بسيط في صنعه وعجينته لينه ومورقه

طريقة عمل البريوش اللذيذ

طريقة عمل البريوش اللذيذ بطريقة سهلة
طريقة عمل البريوش اللذيذ بطريقة سهلة

المكونات :

  • 4 أكواب من الدقيق
  • ربع كوب من السكر
  • ربع كوب لبن بودر
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 50 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • ربع معلقة من الخميرة
  • 1/4 معلقة صغيرة من الملح
  • كوب حليب دافئ
  • معلقة كبيرة من الخل الابيض
  • معلقة صغيرة من الفانيليا
  • نحتاج ربع كوب من الدقيق جانباً
  • 3/4 كوب ماء

أقرأ أيضاً:

طريقة عمل العزيزية بكل سهولة

طريقة عمل البريوش :

طريقة عمل البريوش اللذيذ بطريقة سهلة
طريقة عمل البريوش اللذيذ بطريقة سهلة

في مقلاة علي النار نضع ربع كوب من الدقيق و3/4 كوب من الماء وقلبيهم جيداً حتي يتجانس تماماً ويصير القوام ثقيل

نأتي للخطوة الثانية نجهز العجان ونضع فيه 4 أكواب من الدقيق مع السكر والحليب البودرة والخميرة والملح وأعجنهم جيدا

ثم نضيف الزبدة والحليب الدافئ والبيضة وملعقة من الخل وملعقة صغيرة من الفانيليا ونعجنهم جيداً ثم نضيف العجينة التي قمنا بتحضيرها من قبل علي النار

ونعجنهم جيداً  لمدة لاتقل عن عشر دقائق حتي تصير عجينة طرية لينه

إذا شعرتي أن العجينة تلتصق بيدكِ ضعي ملعقة من الدقيق وقومي بعجنها مرة أخرى

في بوله ندهنها بزيت خفيف جداً ونضع العجينة لترتاح فيها لمدة لاتقل عن نصف ساعة لتختمر جيداً

بعد ما أنتهينا من التخمير نبدأ في تقطيع العجينة لقطع صغيرة الحجم حتي ننتهي من كل الكمية

Advertisements

بعد ما إنتهينا من التكوير نقوم بتغطيتها أثناء التشكيل حتي لا تتشقق من الهواء الداخل لها

نقوم الآن بفرد أول قطعة ونضع تحتها رشة من الدقيق ونقوم بفردها بشكل بيضاوي ثم ندهنها بزيدة سايحة من جميع الجوانب

نقوم بلفها رول ثم نقطع الرول بالسكينة إلي نصفين لكن نترك حوالي 2 سم في الاخر

نقوم بلفها كالضفيرة تماماً ونقفل الطرف جيداً ونقوم بلفها لتصبح كالوردة

نكرر العملية حتي ننتهي من باقي العجينة

نقوم برصها في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافات مع كل واحدة ونتركها حتى يتضاعف حجمها

نقوم بتجهيز خليط الوجه وهو عبارة عن بيضة مع نصف معلقة من النسكافية ونقوم بدهنها من علي الوجه مع رشة من السكر علي الوش

توضع في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 220 درجة مئوية ثم توضع في النهايه علي الرف الأعلي للشواية لتأخذ اللون الذهبي من فوق

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى