above header
حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الحجازية زى المحلات بالتفاصيل

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل الحجازية زى المحلات 

طريقة عمل الحجازية زى المحلات بطرق كثيرة تعتبر الحجازية هي واحدة من ضمن أنواع الحلويات التي لها مذاق مميز ومختلف، حيث إنها تتكون من بعض المقادير التي يتم خلطها مع بعض للحصول على النوعية الشهية من الحلويات و التي تكون من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع سواء كانوا كبار أو صغار و من خلال هذا المقال سوف نتعرف على أفضل الطرق لعملها في اي وقت يمكنك قراة هذا المقال عبر : اكلة فى دقيقتين 

مكونات عمل الحجازية زى المحلات كوب من السميد اثنان كوب من الدقيق كوب واحد من السمن ملعقة صغير من الخميرة ملعقة كبيرة من السكر الابيض نصف الكوب من الماء اثنان كوب من المكسرات عسل أبيض و بيض يتم خلط السكر مع من الماء والخميرة وتقلب المكونات جيدا مع بعض حتى تمام التماسك يتم خلط الدقيق مع السميد وتضاف لهم الخميرة وتخلط المكونات حتى يتم الحصول على العجينة ويتم فردها في صينية ومن ثم تفريغ مكانا للحشو بداخلها ويتم خلط المكسرات والعسل وبعدها يوضع في الصينية ومن ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

طريقة عمل الحجازية الناعمة

طريقة عمل الحجازية نجلاء الشرشابى تعد الحجازية أحد الحلويات الشرقية اللذيذة والرائعة لذا يفضلها عدد كبير حول العالم وخاصة على وجبة الإفطار مع فنجان من الشاى أو القهوة او العصير وطريقة تحضيرها تكون المقادير 2 كوب من السميد 1 كوب من الدقيق الابيض ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية كوب من الزبدة والماء مقادير الحشو 1 كوب من السميد 1 كوب من السكر 2 ملعقة كبيرة من القرفة نصف كوب من سودانى مطحون ربع كوب من الماء وايضا سكر بودرة

طريقة التحضير يحضرالدقيق جيدا للتأكد من نظافته وعدم وجود أى شيء به ثم اضاقة 2 كوب من السميد إلى الدقيق و ثم اضافة ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ثم اضافة كوب من السمنة نضيف الماء بالتدريج وببطء ونعجن المكونات مع بعض حتى نحصل على عجينة جيدة نغطى العجينة ونتركها جانبا فى مكان دافىء لتخمر ثم نقوم بتجهيز الحشو  ونوزع الحشو على القوالب نوزع باقى العجينة فوق الحشو نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ندخل الحجازية إلى الفرن ونتركها حتى تستوي تماما بعدها نخرجها من الفرن نرش القليل من السكر البودرة على وجه الحجازية او صوص الشيكولاتة وتقدم

طريقة عمل الحجازية للشيف حسن

طريقة عمل الحجازية زى المحلات

طريقة عمل الحجازية للشيف حسن كمال وهي من الحلويات اللذيذة والمفيدة للجسم وتتكون من المقادير 2كوب دقيق سميط 1 كوب دقيق مكعب خميرة فورية 1 كوب سمنة 1 كوب دقيق سميط 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة قرفة 1/2 كوب سودانى مطحون طريقة التحضير تضاف السمنة إلى الدقيق ببطء حتى تتشرب ثم نضع الخميرة عليها ثم تجهيزها ثم تعجن بالماء حتى تصبح العجينة ناشفة مثل عجينة الكحك وليست كعجينة الكيكة تترك لتخمر حوالى نص ساعة اقرا ايضا : اكلات تزيد الوزن

Advertisements

تخلط مكونات الحشو بربع كوب ماء حتى تصبح متجانسة نقسم العجينة الى جزئين غير متساويين الجزء الاكبر يفرد فى صينية تدهن بالسمن  ويرفع العجين من الجوانب حتى يغلف الصينية الجزء الاصغر يفرد فى صينية اخرى بدون حواف ولكن مقاسها مناسب يفرد الحشو على الجزء الاكبر ثم نرفع الجزء الاصغر بواسطة سكينة البسبوسة بحرص لنسلكه ثم نشقلب الصينية المفرودة فوق الحشو  ثم نساوى السطح جيدا ونقطع الصينية ونرسم عليها رسومات حسبما تشاء

طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الحجازية خطوة بخطوة طريقة عمل الحجازية زى المحلات هذا بالاضافة إلى أنها من أطباق احلوى اللذيذة والخفيفة على المعدة ولن تسبب لك أى نوع من الإضطرابات الهضمية أو غيرها لذا يمكنكِ تحضيرها لأفراد العائلة في المنزل لا يدري الكثير على طريقة عمل الحجازية والمكونات المطلوبة لتحضيرها في المنزل خطوات بسيطة ولذيذة لعمل الحجازية واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشق على تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة الحلويات المحشوة بالمكسرات

المقادير المكونات العجينه نص كيلو سميد ربع كيلو دقيق نص كوب زيت ربع كوب سمنه معلقتين خميره فوريه ربع كوب سكر  مكونات الحشو كوب الاربع سميد كوب سكر كوب جوز هند  معلقه صغيره فانيليا قليل من المياه طريقة عمل الحجازية أضيفي الخميرة مع ملعقة من السكر في ربع كوب من ماء ويغطي المكونات جيدًا واتركها حتى تتجانس مع بعضها جيدًا بعد ذلك حتى يتشرب السمنة أضيفي الخميرة وقومي بعجنها حتى تحصلي على خليط سميك متجانس غطي العجينة واتركها لمدة تصل إلى نص ساعة على الاقل

طريقة عمل الحجازية سالى فؤاد

هذا بالإضافة إلى أنها من أطباق احلوى اللذيذة يجب ان تتوافر في المنزل وتكون خفيفة على المعدة ولن تسبب لك أى نوع من التعب او مشاكل في الهضم أو غيرها لذا يمكنكِ تحضيرها لأفراد العائ في منزلك مقادير الحجازية كوب سميد 2 كوب دقيق ابيض كوب سمنة نص كوب مياء ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر الحشو2 كوب مكسرات نظيفة نص كوب سكر 1 كوب سميد عسل ابيض حسب الاحتياج

طريقة تحضيرها اخلطي الخميرة مع الماء وملعقة السكرثم التقليب واتركيهم قليلا اخلطي السميد مع الدقيق في اناء اخر ثم ضيفي السمنة ضيفي الماء المخلوط بالخميرة والسكر على خليط الدقيق وقلبيهم جيدا حتى تصبح مثل العجينة اللينة ضعيها في صينية التارت و ساويها واصنعي مكان للحشوة اخلطي السكر مع المكسرات لعمل الحشوة ثم ضيفي السميد والعسل الابيض واخلطيهم جيدا ثم ضعيها على العجينة افردي العجينة المتبقية بين ورقتين زبدة ثم غطي بهم قالب التارت ادهني الوجه بالبيض وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى