above header
حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات بالظبط

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات كيف تصنع كعكة عيد ميلاد من الشوكولاتة كثير من الناس ، عند الاحتفال بعيد ميلادهم ، يريدون معرفة كيفية صنع كعكة عيد ميلاد من الشوكولاتة ، مثل تلك المصنوعة في المتاجر. في هذه المقالة ، نقدم طرقًا متعددة لعمل كعكة عيد ميلاد بالشوكولاتة. يمكنك متابعه مقال طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات عبر : أكله في دقيقتين 

اسهل طريقة لعمل التورتة في البيت

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات المحتويات: 6 بيضات كأس السكر المثلج فانيلا زجاج دقيق مسحوق الخبز قليل من الملح تزيين القليل من المشروب السكرية كريم شانتيلي شرائح أناناس كيوي الفراولة البندق المفروم الطريقة

طريقه التحضير : افصلي صفار البيض عن البياض وضعي البياض في وعاء وصفار البيض في وعاء آخر. ضعي نصف كمية السكر على صفار البيض والفانيليا في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي. ثم نخفق بياض البيض جيدًا ونضيف السكر المتبقي شيئًا فشيئًا ونستمر في الخفق حتى يصبح مقرمشًا وداكنًا قليلاً.

نضيف خليط بياض البيض لخليط الصفار ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ولكن بهدوء
دهن صينية بالزيت أو السمن ، رشي الدقيق واسكب المزيج السابق فيه. نضع الصينية في الفرن المسخن 180 درجة لمدة نصف ساعة. بعد أن تنضج الصينية بالكامل نخرجها من الفرن ونختبر نضجها بوضع طرف السكين في منتصف التورتة. ينقل إلى منخل ويترك ليبرد. لكي لا توضع في مجرى هواء حتى لا تسقط

طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات مقادير كعكة الشوكولاتة لعيد الميلاد: ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر. كوب زبدة أو سمن. كوب من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا. ثلاث ملاعق صغيرة من صودا الخبز. اربع بيضات. كوب حليب كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة ملح.
الشوكولاتة. طريقة تحضير الكيك: ضعي كوبًا من الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا حتى يتشتت جيدًا.
ضعي كوبًا من السكر فوق الزبدة واستمري في الخفق واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام لزج مثل الكريمة.

ضعي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة على الخليط ، ثم ضعي صفار البيض شيئًا فشيئًا على الخليط في وعاء الخلاط واخلطي حتى تتجانس المكونات. نأخذ وعاء عميق ونضع الطحين فيه ثم نضيف البيكنج بودر. نضع المزيج على الدقيق ونعجن جميع المكونات جيداً. نضع بياض البيض في وعاء الخلاط ، ثم نضع كمية قليلة من الملح عليهم ونخفقهم لبضع دقائق بالخلاط.

Advertisements

أضيفي هذا الخليط إلى خليط الكيك واخلطيهم برفق حتى تصبح المكونات متجانسة. خذ صينية بحجم مناسب ودهنها بالسمن. ثم نرش كمية صغيرة من الدقيق على الصينية. اسكبي خليط الكيك في الصينية ووزعيه جيداً على الصينية. سخني الفرن واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.

تحضير الشوكولاتة: نحضر 350 جرام شوكولاتة ، كوب كريمة مخفوقة ، كوب زبدة ، كوب سكر بودرة ، ربع ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ضعي الشوكولاتة في وعاء زجاجي وضعي الكريمة المخفوقة في وعاء وضعيها على نار خفيفة واتركيها لبضع دقائق حتى تتكون الفقاعات. خذ الكريمة من الموقد واسكبها فوق الشوكولاتة وهي ساخنة. اخلطي هذا الخليط جيدًا حتى تذوب الكريمة الساخنة والشوكولاتة تمامًا واخلطوا حتى يصبح الخليط قوامًا كريميًا.

نترك المزيج يبرد تمامًا ، ثم نحضر وعاء الخلاط ونضع الزبدة فيه ونخلط جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا. أضف السكر والفانيليا وملعقة صغيرة من الملح إلى الزبدة واخلط كل هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض. يُضاف هذا المزيج إلى مزيج الشوكولاتة ويُحرّك حتى يتكاثف المزيج. بعد أن تبرد الكعكة ، قسّميها إلى ثلاث طبقات متساوية. ثم نملأ الكيكة من الداخل بخليط الشوكولاتة ونغطي السطح الخارجي للكيكة بما تبقى من الشوكولاتة. خذ قطعة من الشوكولاتة الصلبة ووزعها على الكعكة. نقطع الكيكة إلى أجزاء ونقدمها. اقرا ايضا : طريقة عمل الوافل مروة الشافعي زي المحلات 

طريقة عمل التورتة مثل الجاهزة

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات لعمل خلطة الكيك نقوم بإعداد المكونات التالية: مائة وخمسون جرام شوكولاتة. ثلاثة أكواب طحين. ملعقة صغيرة لكل منهما (ملح ، صودا ، فانيليا سائلة). نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. كمية كوب ونصف من اللبن الرائب. كوبان ونصف من السكر الناعم. كوب زيت ذرة. ثلاث بيضات. خمسة وسبعون جرامًا من الشوكولاتة البيضاء ، مقطعة إلى قطع صغيرة. مكونات صلصة الشوكولاتة: ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. نصف كوب سكر. نصف كوب ماء. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. نأخذ قالب الكيك ونضعه في الزيت ونرش عليه القليل من الطحين.

طريقة صنع كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة في حمام مائي لتذويبها. نخل الدقيق بالملح ، صودا الخبز والبيكنج بودر. نأخذ وعاء الخلط ونضيف الزيت والسكر ونخلط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق. أضيفي البيض شيئًا فشيئًا إلى الخليط واستمري في الخلط بنفس السرعة المتوسطة ، أضيفي الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج قوامًا رقيقًا. نضع الدقيق ونصف الحليب في وعاء الخلط ونشغل الخلاط حتى يتجانس البيض مع الدقيق.طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات كذالك

نضيف باقي الدقيق مع الشوكولاتة المذابة ونخلطها بالخلاط لمدة دقيقة ثم نضيف الشوكولاتة البيضاء ونخلطها بملعقة.
نحضر قالب الكيك ونسكب الخليط فيه ونوزعه جيداً ثم نضع القالب في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج الكيكة جيداً. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا. تحضير صوص الشوكولاتة: خذ القهوة الفورية والسكر والماء والفانيليا في قدر واخلطهم جيدًا على نار خفيفة حتى تغلي هذه المكونات. بعد طهي الصلصة ، وزعيها فوق الكيك واتركيها تبرد. ثم نقوم بتوزيع كمية قليلة من الشوكولاتة البيضاء على الكيكة لتزيينها وتقطيعها وتقديمها.

 

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى