تعتبر السعرات الحرارية في البطاطا واحدة من الأشياء الهامة التي يرغب الكثير من الأشخاص الذين يقومون بحمية غذائية ويرغبون في التعرف عليها، وذلك لأن البطاطا يتم تناولها بعدة طرق إن كانت مسلوقة أو مشوية ولها قيمة غذائية عالية للغاية.
البطاطا تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الانسان بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، لذا تعد واحدة من الوجبات المفضلة عند الكثير من الأشخاص.
ما هي السعرات الحرارية في البطاطا؟
أوضح موقع أكلة في دقيقتين أن سعرات البطاطا المشوية قليلة للغاية مقارنة بالعديد من الأكلات الشهيرة الأخرى، وذلك لأنها ثمرة واحدة من البطاطا المشوية يوجد بها 170 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البطاطا المشوية بالفرن
يوجد في البطاطا المسلوقة سعرات حرارية أقل بكثير من التي توجد في البطاطا المشوية، وذلك لأن البطاطس المسلوقة تحتوي على سعرات حرارية تتراوح من 100 سعرة حرارية وحتى 170 سعرة حرارية،
تلك النسبة تزيد أو تقل على حسب المكونات التي تمت إضافتها الى البطاطا إن كانت زبدة أو سكر أو مكسرات.
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
بالإضافة إلى السعرات الحرارية في البطاطا نجد أن البطاطا تحتوي على قيمة غذائية عالية للغاية فنجد أن 100 جرام من البطاقة الحلوة تحتوي على التالي:
- 76 كالوري.
- 1.37 مجم من البروتين.
- 0.14 مجم من الدهون.
- 17.72 مجم من الكربوهيدرات.
- 27 مجم من الكالسيوم.
- 0.72 مجم من الحديد.
- 263 ملجم من الصوديوم.
- 12.8 ملجم من فيتامين ج.
- 15740 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 77.62 من مجمل السعرات الحرارية منها 70.88 من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات و 1.26 سعرات حرارية من الدهون، 5.48 سعرات حرارية من البروتين.
- 12.8 مجم من فيتامين ج.
- 0.06 مجم من الثيامين.
- 0.05 مجم من الريبوفلافين.
- 0.54 مجم من النياسين.
- 0.58 مجم من حمض البانتوثنيك.
- 0.17 مجم من فيتامين ب.
- 6 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 10.8 مجم من الكولين.
- 15740 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 0.94 مجم من فيتامين.
- 2.1 ميكروجرام من فيتامين ك.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العنب الاخضر وفوائده
الفوائد الصحية للبطاطا
يمكن الاستفادة من البطاطا بتعزيز الصحة العامة للجسم وذلك لأن السعرات الحرارية في البطاطا مناسبة للغاية للجميع ومن أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها هي:
- البطاطا واحدة من الاكلات المضادة للأكسدة التي تعمل على علاج أي التهابات أو نقرس أو ربو في الجسم.
- لها قدرة كبيرة في تعزيز صحة القلب بفضل قدرتها في الحفاظ على نسبة البوتاسيوم في الجسم وتحافظ على صحة القلب وتدفق الدم.
- تعمل على تقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية أو أي نوبات قلبية يمكن أن يصاب بها الشخص.
- يوجد بها نسبة جيدة من حمض الفوليك الذي يساعد في حماية المرأة الحامل من تشوهات الأجنة.
- يتم استخدامه في التخلص من أي خلايا ميتة توجد في البشرة.
- يفضل تناوله لمرضى السكر بفضل احتوائه على نسبة قليلة من السكر.
- يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالجلطات.
- تعمل على حماية الجسم من هشاشة العظام.
- يمكن استخدامه للتخلص من الهالات السوداء بعد إدخاله في عدد كبير من الوصفات.
- يتم استخدامه للحفاظ على صحة الجهاز المناعي وصحة الدماغ بشكل عام.
طريقة اعداد البطاطا الحلوه المشويه
تعتبر البطاطا الحلوة المشوية واحدة من الأكلات الشهية التي يرغب البعض في التعرف على طريقة إعدادها بفضل احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية في البطاطا ويمكن عملها بالشكل التالي:
مكونات اعداد البطاطا الحلوة المشوية
- اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات حجم متوسط من البطاطا الحلوة يتم تقشيرها وتقطيعها مكعبات.
- ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة اعداد البطاطا الحلوه المشويه
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر صينية الفرن ونقوم بوضع كمية قليلة من زيت الزيتون بداخلها.
- نقوم بإحضار البطاطا ونضعها في صينية الفرن ونضع بداخلها الفلفل والملح و الأرغان وزيت الزيتون.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركه لمدة ساعة واحدة حتى ينضج ويصبح سهل التناول.
- يفضل تقديم البطاطا ساخنة ويمكن وضعها بجانب اللحم أو الدجاج كواحدة من المقبلات.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في حمص الشام وقيمته الغذائية
طريقة اعداد البطاطا الحلوة المشوية في الفرن
هناك عدد كبير من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد أفضل بطاطا حلوة مشوية يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ويمكن اعدادها بالشكل التالي:
مكونات اعداد البطاطا الحلوه المشويه في الفرن
- 700 غرام من البطاطا الحلوة يتم تقطيعها شرائح.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب خالي الدسم.
- ملعقة واحدة من الزبدة أو الزيت.
طريقة اعداد البطاطا الحلوة المشوية في الفرن
- نحضر وعاء ونضع بداخله البابريكا والفلفل الأسود والملح والكاتشب واللبن وعصير الليمون ونمزجهم جيدًا.
- نقوم بتقطيع البطاطا إلى شرائح صغيرة ونضيفها إلى الخليط التي تم إعداده.
- نترك البطاطا داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تمتص المكونات.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مناسبة ونضع بداخلها البطاطا.
- بعد توزيعها في صينية يتم دهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم إخراجها لتناولها مقرمش ويمكن إضافة الكاتشب أو المايونيز إليها.
الملخص
- السعرات الحرارية التي توجد في الأكل من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص.
- يمكن اعداد البطاطا الحلوة بعدد كبير من الطرق المختلفة اللذيذة لذلك تعرفي على السعرات الحرارية في البطاطا المشوية بالفرن
- يجب التعرف على أهم الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الشخص عند تناول البطاطا.
- البطاطا تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر المفيدة لصحة الجسم بشكل عام.
