ما هي السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل ؟

تعتبر المكرونة البشاميل من أكثر الأكلات التي يحبها الناس وبالتالي يسعى العديد منهم للتعرف على السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل حيث أن معظم من يتبعون نظام غذائي يحرصون على معرفة تلك السعرات دعونا نتعرف على ذلك عبر أكلة في دقيقتين

كم سعر حراري في المكرونة البشاميل؟

تعتبر المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات التي يحبها الجميع من الناس الكبار والصغار أيضًا بدون استثناء، وهي من الاكلات الأساسية على مائدة المصريين والعرب أيضًا، بجانب هذا فإن هناك العديد من المكونات التي تتحكم في السعرات الحرارية في المكرونة البشاميل.

حيث نجد من يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن يحرصون للتعُرف على جميع السعرات الحرارية الموجودة في الطعام بشكل عام لأنهم يريدون تناول حصة معينة من السعرات الحرارية على مدار اليوم.

وبالتالي ينتظر العديد من الناس إجابة هذا السؤال، وهنا نجد أن السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل في القطعة الواحدة قد تصل إلى 400 سعر حراري، وفي أغلب الأحيان قد تصل إلى 650 سعر حراري في حالة كانت القطعة كبيرة الحجم، على حسب التحضيرات الخاصة بالفرد ويمكنك التقليل والتزويد من كمية المكرونة على حسب حاجة الفرد.

هل المكرونة بالبشاميل تزيد من الوزن؟

كما نحتاج اثناء تحضير المكرونة بالبشاميل مجموعة مختلفة من المكونات التي عندما تكون معًا تزيد من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية لها، وبالتالي نجد أسئلة كثيرة عن السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل والتي من خلالها يُمكنك أن تحسب ما يناسبك من السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل لتنظيم الوجبات والحصة التي تتناولها.

فقد تزيد المكرونة بالبشاميل من الوزن إذا لم يتم تنظيم باقي الوجبات على مدار اليوم، حيث أن المكرونة والدقيق والحليب يعمل على زيادة الوزن بشكل كبير، خاصةً إذا تناولتها أكثر من مرة على مدار الأسبوع.

لذلك إذا كنت ترغب في تناولها وتقوم باتباع نظام غذائي يمكنك تناول هذه الوصفة في اليوم الفري فقط، وإذا قمت بتناول قطعة من المكرونة بالشاميل يمكنك ممارسة التمارين الرياضية لحرق الدهون والتخلص من السعرات التي تم اكتسابها من قطعة المكرونة.

مكونات المكرونة بالبشاميل

سبق وذكرنا من قبل أن المكرونة بالبشاميل تحتوي على سعرات حرارية عالية وهذا يأتي من المكونات التي تحتوي عليها الوصفة، ويذكر موقع أكلة فى دقيقتين هذه المكونات كالتالي:

• اللحم المفروم.
• الصلصة.
• البصل المفروم.
• الثوم المهروس.
• المكرونة.
• الدقيق.
• اللبن.
• البيض.
• التوابل.
• السمن البلدي أو الزبدة.
• جبنة موتزاريلا.

طرق تقليل السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل

بعد التعرف على السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل يمكنك اتباع مجموعة من الخطوات لتقليل السعرات الحرارية الموجودة فيها وبالتالي يتم تناولها بدون خوف من زيادة الوزن، وهي:

• يمكنك استخدام المكرونة السمراء التي يتم صناعتها من الدقيق البني بدلًا من المكرونة البيضاء التي تزداد نسبة النشويات فيها.
• استبدال الدقيق الأبيض التي يتم استخدامه في صناعة البشاميل بالدقيق الأسمر والقليل من النشا، حيث أن الدقيق الأبيض يحتوي على سعرات حرارية عالية.
• يمكنك الاستعانة بالزيت النباتي بدلًا من الزبدة أو السمن في تعصيج اللحمة وصناعة البشاميل وهكذا.
• يمكنك التقليل من نسبة اللحم في العصاج واستخدام مجموعة متنوعة من الخضروات مثل البسلة والفلفل الألوان والكوسة وغيره.
• عدم إضافة جبنة موزاريلا على الوجه للتقليل من السعرات الحراري.
• تلك الخطوات السابقة قد تقلل من السعرات الحرارية في الوصفة بشكل عام، فضلًا عن التقليل من تكاليف تحضيرها بشكل كبير.

أضرار المكرونة بالبشاميل

نظرًا لأن المكرونة بالبشاميل تحتوي على مجموعة مختلفة من المكونات فإنها قد تؤدي إلى حدوث مجموعة من الأضرار نتيجة الإفراط في تناولها ومن تلك الأضرار نذكر:

• في بعض الأحيان قد يؤدي تناول المكرونة بالبشاميل إلى الإسهال نتيجة احتوائها على البشاميل الساخن فضلًا ن وجود جبنة موتزاريلا بكمية كبيرة.
• بشكل عام قد تؤدي إلى الإصابة بمجموعة من المشكلات في الجهاز الهضمي قد تصل إلى الإمساك.
• في حال تناولها بكميات كبيرة على مدار اليوم وأكثر من مرة على مدار الأسبوع قد يؤدي هذا إلى زيادة الوزن.
• قد يؤدي ارتفاع السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم عند الأشخاص المصابون بالفعل بداء السكري أو عرضة للسكري.
• عند المصابين بضغط الدم المرتفع قد يؤدي هذا إلى الشعور بارتفاع في ضغط الدم.
• تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى صعوبة في التنفس.

اقرأ أيضًا: تعرفي على اكلات صحية للرجيم

القيمة الغذائية في مكونات المكرونة بالبشاميل

تمتلك جميع مكونات المكرونة بالبشاميل مجموعة من القيم الغذائية الضرورية واللازمة للجسم في حال تناولها بشكل معتدل، هذه القيم عامل مهم في تحديد السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل، حيث نجد أنها وصفة تحتوي على نسبة عالية من البروتينات الموجودة في اللحم أو الفراخ، والدهون المشبعة.

بها أيضًا نسبة عالية من النشويات نجدها في المكرونة والدقيق، فضلًا عن المعادن الموجودة في المكونات، والألياف حيث تحتوي على حوالي 4 جرام تقريبًا، ونسبة البروتين تصل إلى 50 جرام تقريبًا، أما عنصر الصوديوم تصل النسبة الموجودة منه 240 مللي جرام فقط.

كما تكون السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل حوالي 205 مللي جرام من الكوليسترول وهذا الأمر الذي يمثل خطر على أمراض القلب والشرايين، أم الدهون نجدها بنسبة حوالي 70 جرام تقريبًا موجودة في الزيوت أو الزبدة.

قطعه مكرونه بشاميل كم سعره حرارية ؟ 

إذا كنتي تتبعين نظام للتخسيس فلا شك أنك قد طرحتي هذا السؤال على نفسك ولو مرة واحدة

فهذا الطبق من الأكلات التي لا يمكن مقاومتها بالفعل

في حال كانت قطعة المكرونة متوسطة الحجم من الممكن أن تصل السعرات الحرارية إلى 400 سعر حراري، أما إذا كانت قطعة كبيرة فإن السعرات الحرارية قد تزيد عن 650 سعر حراري