مشروب الشعير من النباتات التى تحتوى على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات التى يحتاجها الجسم، فعند تناوله كمشروب فهو يمد الجسم ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض،أهمها الفشل الكلوى، ويتم إعداده عن طريق أخذ القليل منه ووضعه فى الماء وتركه حتى الغليان ثم تناوله، سنتعرف في هذا المقال على فوائد مشروب الشعير .
فوائد مشروب الشعير الصحية
1- علاج مشاكل الجهاز البولي :
فهو مدرّ طبيعي للبول يغسل ويطهر المجاري البولية وينشط عمل الكليتين ويذيب الحصى في الكلى والمثانة والمرارة،
ويمنع تشكّلها ويخلّص المجرى البولي من الجراثيم والبكتيريا والترسبات المسببة للالتهابات المزمنة ويمنع تراكم الأملاح التي تسبب تكون الحصى المؤلمة.
2- يحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية :
ممّا يجعله مقوّي ومنشط للأمعاء يقوم على تخليصها من الفضلات والسموم وتسهيل الحركة المعويّة وتليين الأمعاء ومنع الإمساك.
3- مبرد طبيعي للجسم ومخفّض للحرارة ومنعش للبدن :
لذا نجد أغلب الناس يقبلون على تناوله في فصل الصيف الحار فشراب الشعير يساعد على تحمّل درجات الحرارة العالية
4- يفيد مشروب الشعير الأم الحامل :
حيث يمنع إصابتها بالتهابات المسالك البولية كما يمنع حدوث الإمساك الذي تعاني منه أغلب الحوامل
كذلك ينشّط الدورة الدموية لديها ويقوي صحتها وصحة الجنين لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن كذلك يمنع تورم الأقدام الناتج عن احتباس السوائل، كذلك ينظّم مستوى السكر لديها فيقيها من الإصابة بسكري الحمل.
5- مفيد لعلاج فقر الدم ” الأنيميا ” :
لاحتوائه على المعادن والفيتامينات والألياف النباتية، وبخاصة معدني الحديد والنحاس المفيدان لتنشيط إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
6- يساعد على تحسين عملية حرق السعرات الحرارية :
لاحتوائه على الألياف وعلى نسبة قليلة من السعرات الحرارية فهو منشط لعملية التمثيل الغذائي ومفيد لإنقاص الوزن الزائد وعمليات التخسيس وإذابة الدهون المتراكمة في البدن ومنح المعدة شعوراً بالامتلاء والشبع مما يقلل من الشهية المفرطة للطعام.
ممّا يقيه من الإصابة بالأمراض الناتجة عن الفيروسات والبكتيريا والميكروبات والجراثيم وذلك لاحتوائه على نسبة من فيتامين سي مقاربة لتلك الموجودة في الحمضيات، لذا ينصح بتناوله لعلاج الإنفلونزا والنزلات البرد والزكام.
8- يقلل من نسبة الكولسترول الضار :
مما يحمي القلب من الأمراض والجلطات الوعائية ويعمل على تخفيض وتنظيم ضغط الدم المرتفع الناتج عن انسدادات الشرايين وتجلطات الدم.
9- يقي من الإصابة بهشاشة العظام :
لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، والفسفور، والنحاس، بكمية تفوق تلك الموجودة في الحليب.
10- مضاد للشيخوخة :
ويقلّل من ظهور التجاعيد ويمنح البشرة مرونة وإشراقة ومظهراً شاباً لفترة أطول.
طريقة تحضير الشعير بالليمون :
المكونات :
1 كوب من الشعير + 7 أكواب من الماء + عصير ثلاث ليمونات + ربع كوب من السكر البني.
طريقة التحضير :
يتم غسل الشعير جيداً ثم يوضع مع الماء في إناء على النار ويترك على نار هادئة حتى الغليان ، مع الحرص على إزالة الرغوة التي تتكون على الماء ثم يرفع عن النار ويضاف السكر والليمون ويخلط جيداً ثم يصفى ويشرب بارداً.
