أطباق جانبية

طريقة عمل صوص الرانش للسلطات

Advertisements

طريقة عمل صوص الرانش للسلطات

%D9%83%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9 %D8%B9%D9%85%D9%84 %D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9 %D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B4

صلصة الرانش هي نوع من تتبيلة السلطة، وهي من أشهر الصلصات في أمريكا، عبر موقع أكلة فى دقيقتين نطلعك علي أبسط الطرق لـ طريقة عمل صوص الرانش للسلطات.

كيفية عمل صلصة الرانش

  • نصف كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مجفّف.
  • ملعقة كبيرة جبنة بارميزان.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير:

  • تخلط جميع المكونات معًا في طبق عميق وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
  • يمكن إضافة القليل من الحليب إذا كانت الصلصة كثيفة للغاية.

طريقة عمل صلصة الترتار

  • كوب كبير من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخيار المخلل المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • رشّة صغيرة من صلصة التباسكو.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكّر.

طريقة التحضير:

  • امزج جميع المكونات معًا في طبق عميق وواسع.
  • اتركها تبرد تمامًا في الثلاجة قبل استخدامها كطبق جانبي.

عمل الصلصة الفرنسيّة

  • حبة صغيرة من البصل.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الكاتشاب.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة بابريكا أو بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • في وعاء محضر الطعام نضع البصل والثوم والسكر والخل والعصير والكاتشب ومعجون الطماطم والزيت والفلفل الحلو والفلفل الحار والملح.
  • نخلطهم على سرعة متوسطة حتى نحصل على صلصة ناعمة.

صلصة الخردل والعسل

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من خلّ التفاح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من مستردة الخردل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات في محضر الطعام ،ونشغلها على سرعة متوسطة حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.

القيمة الغذائية للمايونيز

القيمة الغذائيّة100 غرام من المايونيز
الطاقة400 سعرة حراريّة
البروتين0.00 غرام
الدهون40.00 غرام
الكربوهيدرات6.67 غرام
الألياف0.0 غرام
الكالسيوم455 غرام
الحديد0.00 ملليغرام
الصوديوم833 ملليغرام
الكوليسترول33 ملليغرام

صلصة الرانش

مدة تجهيز المكوناتخمس وثلاثون دقيقة
مدة الطهيخمس دقائق.
عدد الحصصخمسة حصص

  • نصف كوب لكل منها مايونيز ،كريمة حامضة وحليب.
  • 1 ملعقة كبيرة لكل من مسحوق الثوم ،البقدونس المجفف ،صلصة رسيستيرشاير ،البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
Advertisements

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات معا وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استخدامها.
  • إضافة الحليب إذا كانت الصلصة ثقيلة.

سلطة تاكو الدجاج مع صوص الرانش

مدّة تجهيز المكوناتعشرون دقيقة
مدّة الطّهيثلاثون دقيقة
عدد الحصصعشرة أشخاص

  • هناك القليل من الخضار الورقية مثل الخس والجرجير والسبانخ.
  • خبز تورتيلّا.
  • القليل من الزيت نباتي.
  • ست قطع من صدور الدجاج.
  • نرش كل من بهارات فاهيتا، ملح وفلفل أسود.
  • حبّتان من الأفوكادو.
  • حبّة مفرومة من البندورة.
  • كوب من الذّرة.
  • كوب من الفاصولياء الحمراء.
  • مخلّل هالبينو.
  • القليل من شرائح البصل الأخضر.

صلصة الرانش:

  • نصف كوبٍ من اللبنة.
  • ربع كوبٍ من المايونيز.
  • نصف كوبٍ من عصير اللّيمون.
  • وزعي بضع من أعشاب إيطالية ومسحوق ثوم وفلفل بابريكا مدخن.

طريقة التحضير

  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل وتوابل الفاهيتا، يُطهى بالزيت ويُترك جانباً.
  • دهن التورتيلا بالزبدة وضعيها في قوالب واخبزيها في الفرن.
  • خلط مقادير صلصة الرّانش.
  • خلط جميع مقادير السّلطة معاً.
  • ضعي الدجاج في قوالب التورتيلا وقدميه مع صلصة الرانش.

كلوب ساندويتش التونة

مدّة تجهيز المكوناتعشر دقائق
مدّة الطّهيعشر دقائق
عدد الحصصحصّة
  • عبوّة من التونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الرانش أو المايونيز.

للحشوة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر منزوع النواة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز للدّهن.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.
  • ثلاث شرائح من الخس متوسّط الحجم.
  • ثلاة شرائح من التّوست.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة ونحمص الشرائح لمدة دقيقة ونصف على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • صفي التونة ،أخرجيها من الزيت وضعيها في وعاء.
  • يُضاف الرانش أو المايونيز حسب الرغبة والزيتون والبقدونس والبصل والخل والملح والفلفل.
  • دهن التوست بالمايونيز ثم أضف ورقة الخس.
  • أضف ثلاث ملاعق كبيرة من سلطة التونة لكل قطعة توست.
  • كرر الخطوات السابقة حتى تتكون ثلاث شرائح من الخبز المحمص ثم تقطع إلى نصفين.
  • ضع هذين النصفين على طبقك وقدميه.

ذرة مشوية مع صلصة الرانش

مدّة تجهيز المكوناتخمس دقائق
مدّة الطّهيخمس دقائق
عدد الحصصستّة أشخاص

 

  • أربع حبّات من الذّرة الطّازجة.
  • نصف كوبٍ من صوص الرانش.
  • مئة غرامٍ من جبنة برميزان.
  • القليل من الثّوم الطّازج.
  • استخدم ملعقتين كبيرتين من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • ضع قشور الذرة على جميع الجوانب مع الثوم.
  • ضعي الذرة مباشرة على الشواية مع تقليبها كل بضع دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • نضع الذرة في طبق التقديم ونسكب فوقها صلصة الرانش.
  • بشر جبن البارميزان فوق الذرة.
  • زينوا الذرة بالثوم المعمر المفروم.

اقرأ أيضاً :

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى