تعد حلاوة البقرة من أكثر الحلويات الشعبية التي لاقت شعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم وأصبحت من أكثر الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص لامتلاكها مذاق شهي ولذيذ، ويعتقد الكثير من الأشخاص أن حلاوة البقرة هي حلاوة التوفي نتيجة تشبهها مع هذه الحلوى من حيث الملمس والشكل، ويمكنك الحصول على هذه الحلوى بكل سهولة عن طريق شرائها من أي متجر، ويمكنك إعداد هذه الحلوى بكل سهولة عن طريق استخدام مجموعة من المكونات على قد الإيد، ومن خلال هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع ” أكلة في دقيقتين” سوف نتعرف على طريقة عمل حلاوة البقرة بأكثر من طريقة مختلفة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل حلاوة التوفي العراقية
طريقة عمل حلاوة البقرة
تعد حلاوة البقرة من أشهر أنواع الحلويات التجارية المنتشرة في الأسواق، وتتكون هذه الحلوى من مكونات قليلة وغير مكلفة، ولذلك تسعى الكثير من ربات البيوت إلى التعرف على طريقة عمل حلاوة البقرة، لذلك من خلال السطور التالية سوف نتعرف على طريقة إعداد هذه الحلوى.
مكونات ومقادير حلاوة البقرة
- 2 كوب من السكر المطحون
- ¼ كوب من الزيت النباتي
- مكعب من الزبدة الذائبة
- بيضتان.
- 3 أكواب من اللبن البودرة
طريقة عمل حلاوة البقرة :
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحميص السكر حتى يصبح لونه ذهبي.
- في وعاء عميق على نار متوسطة، قومي بتذويب قطع الزبدة وأضيفي إليها السكر والبيض والزيت النباتي والحليب وقلبي المكونات جيدًا.
- استمري في تقليب المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام سميك.
- اسكبي الخليط في صينية وادخليها إلى الثلاجة واتركيها لمدة ثلاثة ساعات حتى تبرد قليلاً.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع
طريقة عمل حلاوة البقرة بالقشطة
سوف نقدم لكم في النقاط التالية طريقة عمل حلاوة البقرة باستخدام مكون القشطة.
المكونات والمقادير المطلوبة لعمل حلاوة البقرة بالقشطة
- علبة قشطة
- كوبان من الحليب الجاف
- كوب من السكر الناعم
طريقة عمل حلاوة البقرة بالقشطة
- في وعاء عميق، قومي بكرملة السكر المطحون وعندما يتحول لون السكر ذهبي، قومي بسكب الحليب على السكر بشكل تدريجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي قطع الزبدة والقشطة وابدأي في تقليب المكونات جيدًا حتى يصبح قوام الخليط غليظ.
- شكلى الحلاوة على شكل دوائر صغيرة ورصي الحلاوة في صينية واتركيها في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل كيكة حلاوة البقر
تعد حلاوة البقرة من أكثر أنواع الحلويات التي تلاقي شعبية كبيرة في الأسواق والتي يتم شرائها في كافة أنحاء العالم، و يوجد هناك الكثير من الوصفات التي تستخدم حلاوة البقرة كمكون أساسي من مكوناتها، وفي السطور التالية سوف نتعرف على أحد أهم الوصفات التي تستخدم حلاوة البقرة وهى كيكة حلاوة البقر.
مقادير ومكونات عمل كيكة حلاوة البقرة
الطبقة الأولى تحتوي على:
- ملعقة كبيرة من القشطة
- مكعب زبدة
- 1 ½ كيس من بسكوت الشاي
الطبقة الثانية تتكون من:
- 8 قطع من الجبنة الكيري
- 2 علبة زبادي
- كوب من السكر الناعم
- ½ كوب من الحليب الجاف
الطبقة الثالثة تحتوي على:
- ¼ كوب من الحليب السائل المبخر
- 12 حبة من حلاوة البقرة
طريقة عمل وتحضير كيكة حلاوة البقرة
- فتتي بسكوت الشاي.
- في وعاء عميق، ضعي فتات البسكوت ومكعب الزبدة والقشطة وقلبي المكونات جيدًا.
- في محضر الطعام، ضعي قطع الجبنة الكيري والزبادي والحليب والسكر واخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- ضعي الخليط المصنوع من فتات البسكوت في صينية مدهونة بالزبدة.
- قومي بإضافة الطبقة الثانية المكونة من الجبنة الكيري في الصينية.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتذويب حبات الحلوى مع الحليب وقلبي جيدًا ثم قومي بسكب هذا الخليط في الصينية.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تبرد.
طريقة عمل حلويات حلاوة البقرة
حلاوة البقرة هى حلاوة بولندية الأصل وأطلق على هذه الحلوى اسم كورفيكي أي الأبقار الصغيرة، وتعتبر هذه الحلوى من أكثر أنواع الحلويات شهرة واستهلاك، حيث يتم استخدام هذه الحلوى في صنع الكثير من الحلويات المختلفة مثل حلوى السينابون والتشيز كيك بحلاوة البقرة وسوف نقدم لكم الآن أسهل الطرق التي يمكن من خلالها صنع هذه الحلوى.
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوبان من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- كوب من السكر الناعم
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- كوب من الحليب الجاف
- ½ كوب من الزيت النباتي
- 4 أكواب من الطحين
- ½ كوب من الزبدة الذائبة
- ½ كوب من السكر الأسمر الناعم
- ⅓ كوب من القرفة المطحونة
- 12 حبة من حلاوة البقرة
- ½ علبة حليب مكثف
- 4 قطع جبنة كيري
- شوكولاتة سائلة
- رشة ملح صغيرة
طريقة عمل وتحضير سينابون حلاوة البقرة
- في محضر الطعام، ضعي السكر والملح والحليب والزيت والخميرة والماء، 3م أخففي المكونات جيدًا.
- في وعاء عميق، قومي بسكب الخليط الذي تم إعداده سابقًا مع البيكنج بودر وأكواب الطحين واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي برفع العجينة واضربيها في الوعاء حتى تصبح لينة.
- تترك العجينة في الوعاء لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
- على سطح صلب، قومي برش الدقيق وافردي العجينة وقطعيها على شكل مستطيل.
- قومي بدهن العجينة بالزبدة الذائبة ورشي عليها السكر الأسمر والقرفة وتوضع بها قطع حلاوة البقرة ثم تلف على شكل رول.
- قومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
- في صينية مدهونة بالزبدة قومي برص قطع السينابون وادخليها إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180.
- بعد إخراج السينابون من الفرن اتركيه حتى يبرد قليلاً، ثم ضعيه في طبق التقديم واسكبي عليه الشوكولاتة والحليب المكثف.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بأسهل طريقة
مكونات ومقادير عمل تشيز كيك حلاوة البقرة
- كيس بسكوت دايجستف
- 4 أكياس كريمة دريم
- لبن سائل
- ملعقة كبيرة زبادي
- علبة قشطة
- 8 قطع جبنة كيري
- 12 قطعة من حلاوة البقرة
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك حلاوة البقرة
- في صحن عميق قومي بتفتيت قطع البسكوت.
- قومي بمزج الزبدة مع قطع البسكويت، ثم ابدئي بفرش فتات البسكويت في صينية.
- في محضر الطعام اخفقي الزبادي مع الحليب والقشطة والكريمة حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بسكب نصف الخليط على فتات البسكويت.
- قومي بوضع الكمية المتبقية من الخليط في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- قومي برص قطع حلاوة البقرة على فتات البسكوت.
- بعد مرور ساعة من وضع الخليط في الثلاجة قومي بسكبه في الصينية، زيني وجه الصينية بقطع الحلوى المتبقية.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الطبقات لتصبح بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
فيديو طريقة عمل حلاوة البقرة
أهم الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل حلاوة البقرة
كيف اسوي حلاوة بقرة؟
- في مقلاة ساخنة على نار هادئة، ضعي اللبن السائل.
- في وعاء عميق قومي بخلط كافة المكونات المتبقية ثم قومي بسكبها على الحليب وابدأي في تقليب كافة المكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
- قومي بسكب الخليط في صينية وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
- قطعي الحلاوة وقدميها في الأطباق وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: أعرف طريقة عمل حلاوة المولد (الفولية، السمسمية، الحمصية)
لماذا سميت حلاوة البقرة بهذا الاسم؟
تعني كلمة حلاوة البقرة الأبقار الصغيرة التي تصنع يدويًا، فهي عبارة عن حلوى توفي ذات ملمس ناعم من الداخل وصلبة ومقرمشة من الخارج.
كم سعر حلاوة البقرة؟
- تتمثل أسعار منتجات حلاوة البقرة في الأسواق في ما يلي:
- تبلغ تكلفة القطعة الواحدة من حلاوة البقرة ديمة سوفت حوالي 12 ريال سعودي.
- تبلغ تكلفة القطعة الواحدة من حلاوة البقرة رنجلتس حوالي 7 ريال سعودي.
- تبلغ تكلفة القطعة الواحدة من حلاوة البقرة فدج الأصلية حوالي 18 ريال سعودي.
كم سعرة حرارية في حلاوة البقرة؟
تبلغ نسبة السعرات الحرارية المتواجدة في القطعة الواحدة من حلوى حلاوة البقرة حوالي 180 سعرة حرارية، وتحتوي على 23 جرام من الكربوهيدرات ، وعلى 3 جرامات من البروتين، و8 جرامات من الدهون.
حلاو بقر كم حبه؟
لعمل حلاوة البقرة في المنزل تحتاج إلى 29 حبة من الكراميل، وعلى ربع كوب من اللبن السائل، ونصف كوب من الحليب المبخر.
هل حلاوة البقر تزيد الوزن؟
الإجابة الصحيحة على سؤال هل حلاوة البقر تزيد الوزن؟ هي نعم تساعد حلاوة البقرة في زيادة معدل الوزن بنسبة كبيرة جدًا وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من النشويات والكربوهيدرات التي تتراكم داخل الجسم وتتحول إلى دهون ضارة، ولذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بضرورة تجنب الإكثار من تناول الحلوى الغنية بالسكريات مثل حلوى البقرة.
كيف اسوي صوص حلاو بقر؟
- في وعاء عميق، قومي بوضع حلاوة البقرة مع حليب مبخر في الميكروويف لمدة دقيقة كاملة حتى تذوب الحلوى.
- بعد مرور دقيقة على وضع الحلوى قومي بإخراجها من الميكروويف وقلبي المكونات جيدًا، ثم أدخليها إلى الميكروويف مرة أخرى حتى تذوب جيدًا.
كيف نذوب حلاوة بقرة؟
- في وعاء كبير، قومي بتذويب كافة المكونات والمقادير الخاصة بحلاوة البقرة.
- في محضر الطعام، قومي بخفق الخليط حتى يصبح ناعم.
- قومي بحفظ الخليط في برطمان محكم الغلق يفتح عند الاستخدام فقط.
- عند الاستخدام قومي بتذويب الحلاوة في حمام مائي ساخن.
ما هي محتويات حلا البقره؟
تتكون حلاوة البقرة من:
- ثلاثة أكواب من اللبن البودرة
- كوب من السكر الناعم
- مكعب زبدة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- علبة من القشطة محكمة الغلق
- ¼ كوب من الزيت النباتي
كيف اسوي حلاوة البقر السودانية؟
- في قدر ساخن، ضعي الحليب والسكر وقلبي جيدًا حتى يتكرمل السكر.
- قومي بتذويب قطع الزبدة في الخليط.
- أضيفي القشطة للمكونات وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام غليظ.
- عندما يبرد الخليط قومي بتشكيله لدوائر صغيرة الحجم وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
ما طريقة عمل مشروب حلا البقره؟
- أخلطي الآيس كريم مع الحليب وحلاوة البقرة في محضر واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم.
- في كاسات التقديم قومي بوضع معلقة كبيرة من الآيس كريم.
- قومي بسكب القليل من الخليط الذي تم إعداده في كاسات التقديم.
- قومي بإضافة الكريمة على الخليط الموجود في محضر الطعام واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بسكب الخليط في كاسات التقديم، وضعي الشوكولاتة الذائبة على الوجه للتزيين، ويقدم هذا المشروب باردًا وبالهناء والشفاء.
كيف اعمل بسبوسة بحلاوة البقرة؟
- في وعاء عميق قومي بعجن كافة المكونات فيما عدا حلاوة البقرة.
- في صينية مدهونة بالزبدة قومي بسكب نصف الخليط بها.
- ضعي نص كمية حلاوة البقرة على الطبقة الأولى.
- اسكبي باقي الخليط لتكوني الطبقة الثانية ثم ضعي باقي حلاوة البقرة على الوجه.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
كيف عمل حلاوة الحليب؟
- في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر وحركي جيدًا حتى يذوب السكر
- قومي بإضافة خليط النشا إلى السكر وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات ويبدأ القوام يصبح سميك.
- أضيفي الزعفران والقرفة حتى تنكهي الخليط.
- عندما يصبح قوام الخليط كريمي قومي برفع من على النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- في كاسات التقديم، اسكبي الخليط، وضعي المكسرات على الوجه للتزيين وقدميها وبالهناء والشفاء.
ما هي فوائد وأضرار خرز البقر؟
تعتبر خرز البقر من ضمن التركيبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية والتي تساعد على الرفع من معدل وزن الجسم، وذلك من خلال استخدامها كفاتح شهية، ولذلك يصف أطباء التغذية هذه التركيبة للأشخاص الذين يعانون من نقص في وزن الجسم ويسعون إلى زيادة وزنهم.
ما هي فوائد خرز البقر؟
تعتبر تركيبة خرز البقر من أفضل التركيبات التي تقوم بمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة حياته اليومية وذلك نتيجة احتوائها على نسبة عالية من السكريات والدهون والكربوهيدرات، ويتم استخدام تركيبة خرز البقر بكثرة في عالم التنحيف بهدف زيادة وزن الجسم والتخلص من مشاكل نقصان الوزن، وتتميز هذه التركيبة أيضًا بالقدرة الفائقة على تفتيح البشرة وإعطائها رونق وجمال.
متى تظهر نتائج مربى خرز البقر؟
يوجد هناك الكثير من التركيبات التي يتم استخدامها كمكملات غذائية تساعد على فتح الشهية بهدف التخلص من مشاكل نقص الوزن عن طريق القيام برفع الرغبة من تناول الطعام، وتعتبر تركيبة خرز البقر من أكثر التركيبات التي أثبتت قدرتها الفائقة في عالم المكملات الغذائية فهي تساعد على التسريع من زيادة الوزن
ويتساءل الكثير من الأشخاص الذين يستخدمون هذه التركيبة لزيادة الوزن على المدة التي تبدأ فيها تظهر نتائجها ولكن حتى الآن لا يوجد أي معلومة تحدد مكونات ونتائج هذا المنتج.
كيف اذوب الكراميل الجاهز؟
- في طبق كبيرة، ضعي كافة حبات الكراميل التي ترغبي في تذويبها.
- قومي بتسخين الميكروويف على درجة حرارة عالية.
- قومي بإدخال طبق الكراميل الميكروويف وارفعي من درجة حرارته واتركيه لمدة دقيقة كاملة
- افتحي الميكروويف وابدأي في تقليب الكراميل حتى يذوب جيدًا.
- اغلقي الميكروويف وانتظري حتى يذوب باقي الكراميل.
من ماذا تصنع الكراميل؟
الكراميل هو عبارة عن حلوى يتم صنعها عن طريق القيام بكرملة نوع معينة من السكر حتى يصبح لونه بني، ويستخدم هذا النوع من الحلوى في صنع الكثير من الحلويات وأهمل حلوى حلاوة البقرة ويستخدم أيضًا في تزيين الحلويات وكنوع من أنواع الحشوات.
كيف اسوي كراميل بدون حليب؟
- في مقلاة ساخنة على نار هادئة، ضعي السكر والخل الأبيض وقلبي جيدًا حتى يصبح لون السكر بني، ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي واستمري في تحريك كافة المكونات.
- اتركي الخليط لمدة ثلاثة دقائق على نار متوسطة.
- بعد مرور ثلاثة دقائق من وضع الخليط على النار قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- ضعي الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق يفتح عند الاستخدام فقط.
كيف اسوي صوص كراميل بدون زبده؟
- في وعاء على نار هادئة، ضعي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب.
- قومي بإضافة الماء الدافئ على السكر المذاب وحركي جيدًا حتى تتخلصي من كافة التكتلات التي كونها السكر.
- ارفعي القدر من على النار، ثم أضيفي الشوكولاتة وابدأي في تقليب الخليط حتى يصبح الخليط متجانس.
- كم مدة الكريم كراميل في الثلاجة؟
- بعد الانتهاء من إعداد الكراميل قومي بوضعه في برطمان محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن ثلاثة ساعات، وينصح باستخدام السكين لإخراج الكراميل الملتصق في حواف البرطمان، وقومي بوضع الكراميل في قدر ممتلئ بالماء الساخن حتى يذوب ويتم استخدامه مع الكريمة، وقد تصل مدة الاحتفاظ بالكراميل في الثلاجة لعام كامل.
هل يضاف سكر للكريم كراميل؟
لعمل كريم كراميل اتبع الخطوات التالية:
- في قدر على نار هادئة، ضعي السكر وعصير الليمون والماء وقلبي جيدًا، ثم اتركي هذا الخليط حتى يغلي.
- اتركي الخليط حتى يصبح لونه بني.
- عند الحصول على اللون المرغوب به قومي برفع الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.
كيف عمل صوص الكراميل؟
- في وعاء عميق على نار متوسطة، ضعي عصير الليمون مع الماء والسكر وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط حتى يغلي ويبدأ يتحول لونه للون البني.
- عندما يحصل الخليط على اللون المرغوب فيه قومي برفعه من على النار.
- أضيفي قطع الزبدة إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تذوب.
- قومي بسكب الحليب السائل على الخليط بشكل تدريجي حتى تحصلي على خليط متماسك.
كيف تحول الحليب المكثف الى كراميل؟
لعمل الكراميل قومي باستخدام علبة من الحليب المكثف المحكم الغلق بدلاً من العلب سهلة الفتح، لأنه كلما كانت العلبة مضغوطة ومعلقة جدًا كلما ساعد ذلك في الحصول على كراميل ناجح وشهي
ولفتح العلبة المحكمة الغلق قومي بوضع قدر ممتلئ بالماء على نار متوسطة ثم قومي بوضع علبة الحليب المكثف في الوعاء الساخن واغمريها جيدًا بالماء حتى يسهل عليك عملية فتحها.
كم سعر حراري في البونبون؟
تحتوي حلوى التوفي على 8 جرامات من البروتينات، وعلى 67 سعرة حرارية، وعلى 24 جرام من الكربوهيدرات.
كام كالوري في الملبس؟
تحتوي الحبة الواحدة من حلوى اللوز على 25 كالوري، أما حلوى الشوكولاتة تحتوي على 35 كالوري الحبة الواحدة.
كم سعر حراري في الفوليه؟
تعتبر حلوى الفولية من أشهر الحلويات التي يتم شرائها في المولد النبوي الشريف ويحتوي القوالب الواحد من هذه الحلوى على حوالي 800 سعرة حرارية.
هل الجلي مسموح في الدايت؟
يحتوي الجيلاتين على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية الأمر الذي يجعله مناسب جدًا حتى يدرج في أي نظام غذائي يعتمد على تقليل نسبة السعرات الحرارية التي يتم تناولها بهدف القيام برفع معدل الحرق داخل الجسم
ويتميز الجيلاتين باحتوائه على مجموعة من المواد التي تعزز عملية التمثيل الغذائي التي تقوم بحرق وتفتيت الدهون داخل الجسم، ويحذر الأطباء من استخدام الجيلاتين الصناعي بدلاً من الجيلاتين الطبيعي الغني بالمواد الحافظة والتي تكون خطيرة على صحة الجسم.
ما هي الحلويات التي لا تزيد الوزن؟
يوجد هناك مجموعة من الحلويات التي لا تزيد الوزن والتي تتمثل في:
- حلوى الشوكولاتة الداكنة مع قطع الموز
- الشوكلاتة السوداء والتي تعتبر من أكثر أنواع الشوكولاتات الصحية التي لا تتسبب في زيادة وزن الجسم
- الآيس كريم الذي يتم صنعه من الفواكه الغنية بالبروتينات
- سلطة الفواكه بالشوفان
- كيك التفاح
- بسكويت الشوفان
- آيس كريم الأفوكادو
اقرأ أيضًا: حلاوة المولد في البيت بكل سهولة
تحدثنا سابقًا في مقالنا عن طريقة عمل حلاوة البقرة على كافة الطرق التي يمكن من خلالها إعداد هذه الحلوى، وتعتبر حلوى البقرة إحدى الحلويات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية من دهون وسكريات وكربوهيدرات
ولذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بضرورة تجنب تناول هذه الحلوى، وتتميز حلوى البقرة بأنها تستخدم كعنصر أساسي في صنع الكثير من الحلويات المختلفة
ونرجو عزيزي القارئ أن نكون من خلال مقالنا هذا قد وفقنا في مساعدتك على معرفة كافة الأجوبة المتعلقة بالأسئلة المثارة حول كيفية عمل حلاوة البقرة.
إذا كنت من عشاق حلوى حلاوة البقرة وتسعى في التعرف على كافة الوصفات التي تستخدم هذه الحلوى كمكون أساسي من مكوناتها، يمكنك مطالعة مقالنا عن طريقة عمل حلاوة البقرة.
