طريقة عمل شوكولاتة بدون سكر

تعتبر الشوكولاتة من أشهي الأكلات الحلوه الشهيرة في جميع أنحاء العالم ويمكن ان تؤكل الشوكولاتة بجانب المشروب المفضل او تضاف للمعجنات وتتميز الشوكولاتة بطعمها اللذيذ الذي يعمل علي تحسن الحالة المزاجية تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة تحضير الشوكولاتة بدون سكر عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل شوكولاتة بدون سكر

مقادير طريقة عمل شوكولاتة بدون سكر :

• ½ كوب من الكاكاو الخام
• ½ كوب من زيت جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
• ¼ كوب من اللوز المجروش للتزيين

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء وضعي فيه زيت جوز الهند ثم ضيفي الكاكاو الخام بالتدريج مع التقليب المستمر بإستخدام المضرب الكهربي ثم ضيفي العسل
2. ثم احضري قوالب سيليكون واسكبي فيها خليط الشوكولاتة ووزعي علي الوجه اللوز المجروش
3. ادخلي القوالب الي الفريزر واتركيها حتي تتجمد
4. اخرجي الشوكولاتة من الفريزر وازيليها من قالب السيليكون وقدميها مع مشروبك المفضل

طريقة عمل شوكولاتة بدون سكر للرجيم

المقادير:

• 1 كوب شوكولاتة مرة ومذابة
• 200 جرام شوكولاتة خام
• 100 جرام كريمة طبخ
• 1 ملعقة كبيرة قهوة

طريقة تحضير شوكولاتة بدون سكر للرجيم:

1. احضري الشوكولاتة المره وكسريها جيداً
2. ثم احضري وعاء وضعي فيه الكريمة والقهوة واخلطيهم ثم ادخلي الوعاء في المايكرويف لمدة دقيقة علي درجة حرارة عالية حتي يصبح الخليط سائل
3. ثم ضيفي قطع الشوكولاتة المكسرة وقلبي حتي يمتزج الخليط
4. غطي الخليط بورق نايلون وادخليه الثلاجة لمدة ليلة كاملة
5. اخرجي الخليط من الثلاجة وشكليه علي شكل كرات صغيرة الحجم بإستخدام ملعقة صغيرة
6. ضعي كرات الشوكولاتة علي ورق نايلون وادخليها الثلاجة لمدة 2 ساعة
7. اخرجي الشوكولاتة من الثلاجة وقدميها كسناكس بجانب فنجان القهوة بالهنا

ما هي فوائد الشوكولاتة بدون سكر؟

• تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم
• تساعد علي إنقاص الوزن
• تقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
• تفيد في نضارة البشرة
• تحسن من الحالة المزاجية

اقرأ أيضاً :

فوائد الشوكولاتة الغامقة وطرق تقديمها

طريقة عمل كرات الشوكولاتة اللذيذة الخالية من الجلوتين

كم سعرة حرارية في قطعة شوكولاتة دارك؟

• تحتوي قطعة من الشوكولاتة الداكنة بوزن (101 جرام) علي:
• السعرات الحرارية : 604 سعرة
• وتحتوي قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة بوزن(30 – 60 جرامًا) علي:
• السعرات الحرارية :من 155 إلى 170 سعرة

ما الفرق بين الشوكولاتة الداكنة والخام؟

• تختلف بودرة الكاكاو عن بودرة الشوكولاتة78غعاتجك
• الشوكولاتة العادية تدخل في تحضير أصناف الحلويات ولا يمكن تحديد الفرق بينهم في الإستخدام

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

مقادير صوص الشوكولاتة:

• 30 جم كاكاو بودر
• 10 جم زبدة
• 60 جم سكر بودر ناعم
• 100 مل ماء يمكن إستبداله بالحليب حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. احضري قدر وضعي فيه كلاً من الكاكاو والسكر والماء واخلطي المكونات جيداً
2. ثم ارفعي الخليط نار متوسطة وحركي حتي يذوب السكر
3. وبعد ذلك اتركي الخليط علي النار حتي الغليان ثم ضيفي الزبدة وحركي المكونات تماماً
4. اتركي الصوص جانباً حتي يبرد صوص الشوكولاتة
5. اسكبي صوص الشوكولاتة في القوالب وقدميها بألف صحة وهنا

ما هو نوع الشوكولاتة الصحية؟

• يجب اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على محليات طبيعية مثل التمر أو العسل لأنها صحية أكثر
• وأيضاً استخدام الشوكولاتة بالحليب بمكن استبدالها بالشوكولاتة الداكنة

طريقة عمل طاجن الشيكولاتة الدايت

المقادير:

• ½ كوب زبدة سائلة
• ½ كوب لبن خالي الدسم
• ثلث كوب سكر فركتوز
• 2 بيضة مخفوقة
• رشة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• رشة من الملح
• 2 ½ كوب شوفان مطحون ناعم
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

مقادير الطبقة الثانية من الكيك:

• 1 لتر حليب خالي الدسم
• 5 ملاعق كبيرة نشا
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
• 8 ملاعق كبيرة سكر فركتوز
• رشة  قرفة
• للتزيين:
• لوز غير محمص مجروش
• كاكاو خام بودر

طريقة تحضير طاجن الشوكولاتة الدايت:

1. في بولة عميقة اخلطي فيه كلاً من الزبدة والحليب والسكر والبيضة ورشة الفانيليا والملح والشوفان والبيكينج باودر والبيكينج صودا والقرفة اخلطي المكونات جيداً ثم اسكبيها في طواجن صغيرة مدهونة بقليل من الزيت
2. ادخلي الطواجن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
3. اخرجي الطواجن واتركيها جانباً لتهدأ
4. ثم اخلطي مكونات الطبقة الثانية في وعاء علي البارد ثم ارفعيه علي النار حتي يثقل القوام
5. ارفعي الوعاء عن النار واسكبيه مباشرة في الطواجن المحضرة سابقاً وزيني الوجه باللوز وانثري الكاكاو الخام وقدميه بالهنا

طريقة عمل الشوكولاتة في البيت

مقادير الشوكولاتة في البيت:

• 1 كوب زيت
• 1 كوب ماء
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودر

طريقة التحضير:

1. احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه كلاً من السكر والكاكاو والحليب البودر واخلطي المكونات
2. ثم ضيفي الزيت والماء واستمري في الخلط الي ان تحصلي علي قوام متجانس
3. افرغي الخليط من الخلاط الي قالب وادخليه الثلاجة حتي يتجمد ثم اخرجيه وقدميه لأطفالك

صلصة الشوكولاتة بالقشطة

المقادير:

• 1 علبة من القشطة
• 1 كوب وثلاث من السكر
• نصف كوب كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالقشطة:

1. في وعاء علي النار ضيفي له الكاكاو والماء والزبدة والسكر والقشطة والفانيليا واخلطي المكونات حتي تذوب ويصل الخليط الي الغليان
2. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً ليبرد
3. يحفظ الصوص في الثلاجة قبل الإستخدام

طريقة عمل الشوكولاتة النوتيلا

مقادير شوكولاتة النوتيلا:

• 1 كوب وربع من زيت عباد الشمس
• 4 ملاعق من الكاكاو الخام
• 7 ملاعق من الحليب البودر
• نصف ملعقة من القهوة سريعة الذوبان
• ثلث كوب سكر مطحون
• نصف ملعقة فانيليا
• 1 كوب من الحليب السائل

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضيفي له الكاكاو والحليب البودر والسكر والقهوة والفانيليا واخلطيهم ثم ضيي الحليب السائل بالتدريج مع الخلط المستمر حتي تذوب المكونات كلها
2. ثم ضيفي الزيت واخلطي مرة أخري الي ان تحصلي علي قوام ثقيل وتصبح النوتيلا جاهزة

طريقة عمل الشوكولاتة الصلبة

المقادير:

• 350 جم زبدة نباتي
• ثلث كوب سكرناعم
• 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
• ربع ملعقة ملح
• ربع كوب كاكاو خام
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• بياض بيضة واحدة

طريقة تحضير الشوكولاتة الصلبة:

1. احضري بولة وضعي فيها البيض والسكر واخلطيهم بالمضرب الكهربي حتي يذوب السكر
2. ثم ضيفي بياض البيضة مع الملح والكاكاو واخلطيهم
3. بعد ذلك اعملي حمام مائي وضعي الزبدة حتي تذوب ثم ضفيها للخليط
4. ضعي خليط الشوكولاتة في صينية وادخليها الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
5. اتركي الشوكولاتة تبرد تماماً ثم قسميها حسب الرغبة وقدميها

الملخص:

• عرضنا لكم مقالة عن طريقة عمل الشوكولاتة بدون سكر
• وشرحنا خطوة بخطوة طريقة عمل الشوكولاتة الدايب وطريقة عمل صوص الشوكولاتة
• وذكرنا ما نسبة السعرات في الشوكولاتة بدون سكر وماهي فوائد الشوكولاتة