ماك اند تشيز هو طبق مكرونة بالجبن مع أضافة مكونات أخرى مثل اللحم أو الخضروات طبق سهل وسريع وله مذاق رائع ومختلف تعالوا بنا لنتعرف على أسهل الطرق فى تحضيرها
طريقة عمل ماك اند تشيز في 10 دقائق
المكونات :
- نصف كيس من المكرونة المقصوصة الصغيرة
- علبة طماطم معصورة حوالى 200 جرام
- بصلتين متوسطى الحجم مقطعه مكعبات صغيرة
- معلقة كبيرة من الثوم المهروس ناعم
- كوب ونصف جبن شيدر كوب من جبن الموتزريلا
- ملعقة كبيرة من الزيت
- بهارات ( ملح وفلفل أسود )
- مكعب من مرقة الدجاج
- 3 كوب ونصف من الماء المغلى
- 400 جرام من اللحم المفروم
للتزين
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
فى حلة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف البصل المقطع مكعبات صغيرة ثم نضيف عليه ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب المكونات ببعض جيدا ثم نترك اللحم حتى يطهى مع التقليب بين الحين والاخر
بعد طهى اللحم نضيف اليه الملح والفلفل الاسود والطماطم المعصورة والمكرونة المقصوصة حوالى نصف كيس ومكعب من مرقة الدجاج و3 أكواب ونصف من الماء المغلى ونتركه حتى يطهى تماما وتتشرب المكرونة واللحم جميع السوائل
نضيف بعد ذالك الجبن الشيدر والجبن الموتزريلا ونقلب المزيج جيدا بباقى المكونات ونغطي القدر ونترك الجبن حتى يسيح تماما مع المكرونة واللحم ثم تقدم مع رشة من البقدونس المفروم وبالف هنا لكى ولاسرتك
الطريقة الثانية لعمل ماك اند تشيز
ماك أند تشيز بالجبن فقط وبالصوص الابيض دون أضافة اللحم تابعوا معانا طريقة التحضير
المكونات :
- كوب من الحليب السائل
- كوب الا ربع من كريمة الطبخ
- ملعقة كبيرة من المسطردة
- حبة من البيض
- رشة من الملح والفلفل الاسود أو الابيض
- 100 جرام جبن شيدر مبشور أصفر أو أحمر
- ربع كوب من جبن الموتزريلا
- ملعقتين كبيرتين من الجبن الكيرى أو المطبوخ
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- مكرونة مقصوصة صغيرة
للتزين
- بقدونس مفروم
أقرا أيضا:
طريقة عمل المكرونة علي الطريقة الصينية
طريقة التحضير :
فى البداية نضع حلة على النار بها ماء مغلى ورشة من الملح ونقوم بسلق المكرونة بها حتى تغلى ثم نقوم بتهدئة النار حتى تستوى تماما ثم ترفع من على النار وتصفى بالمصفاة
نحضر الصوص نضع فى وعاء كوب من اللبن وحبة من البيض وكوب الاربع من كريمة الطبخ وملعقة كبيرة من الماستردة ورشة من الملح والفلفل الاسود ونقلب المزيج جيدا
نضع مقلاة على النار بها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف الخليط ونقلب جيدا ثم نضع الجبن الشيدر والجبن المطبوخ والجبن الموتزريلا ونقلب جيدا حتى يتقل القوام
بعد ذلك نقوم بأضافة المكرونة المسلوقة ونحرك المزيج ببعض جيدا ثم نقدمة فى طبق التقديم مع رشة من البقدونس المفروم
وبالف هنا لكى ولاسرتك
تابعوا معانا كل ماهو جديد فى عالم الطبخ
