كم سعر حرارى

السعرات الحرارية في محشي الكرنب وهل يزيد الوزن؟

من المهم ملاحظة أن السعرات الحرارية في محشي الكرنب تختلف باختلاف نوع الحشو، فهي من الأطعمة الشائعة في المجتمعات المصرية والعربية.

يعد المحشي من أكثر الأكلات شعبية، فهو لذيذ ويمكن صنعه من مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الملفوف والكوسا والفلفل وورق العنب والباذنجان.

ومن المعروف أنه يسبب السمنة وزيادة الوزن لما به من سعرات حرارية عالية، ولكن كل نوع يختلف عن الأخر وهذا ما سوف نوضحه بالمعلومات التالية.

السعرات الحرارية في محشي الكرنب

السعرات الحرارية في محشي الكرنب

تعرف على السعرات الحرارية في محشي الكرنب عبر موقع أكلة فى دقيقتين من الأسطر التالية:

الملفوف هو أحد الأطباق التقليدية في العالم العربي والشرقي، ويمكن للبالغين والأطفال على حد سواء أكل الملفوف.

اكلات علي اد الايد

على الرغم من أن الملفوف يحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية، إلا أن كل دولة عربية لديها طريقة مختلفة في تحضيره.

يحب الكثير من الناس أكل الملفوف معتقدين أنه أخف من أنواع الحشوات الأخرى، ولكن العكس هو الصحيح، حيث أن ملفوف

صغير يحتوي على 22 سعرة حرارية، أما الـ ٦ قطع فهو تحتوي على حوالي 320 سعرة حرارية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفراولة وقيمتها الغذائية وأهم فوائدها

كيفية تقليل السعرات الحرارية في الملفوف؟

  • بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في محشي الكرنب وعلمنا أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن عشاق الملفوف لا يهتمون به ويأكلونه بكميات كبيرة.
  • لهذا السبب سنقدم حلولاً سهلة الاستخدام لتقليل عدد السعرات الحرارية في الملفوف.
  • حيث يمكن أن تقلل من نسبة الأرز التي توضع في حشوة الملفوف، أيضا مع زيادة نسبة الخضر وكذلك زيادة الطماطم والبصل التي تدخل في خليط حشو الكرنب.
  • وبذلك تقليل كمية الأرز وزيادة كمية الخضار سيقلل من نسبة الكربوهيدرات، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية في الحشوة.
  • ولكن لا تستخدم الدهون مثل الزيت الحيواني أو السمن في الحشوة واستخدم الزيت النباتي الخفيف بدلاً من ذلك.
  • تساعد كل هذه الخطوات في جعل الملفوف يحتوي على سعرات حرارية أقل.

فوائد الكرنب الأحمر

  • قد يساعد الكرنب الأحمر في مكافحة الالتهابات التي يعتقد أنها تسبب العديد من الأمراض، وله قيمة غذائية مهمة وضرورية للجسم حيث يعتبر من الأطعمة المهمة للراغبين في إنقاص الوزن.
  • يحتوي الملفوف الأحمر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي الوقاية من أمراض القلب مثل السكتة الدماغية والصرع.
  • يمكن أن يساعد تناول الملفوف الأحمر يوميًا في تعزيز مناعتك لأنه يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، كما أن تناول الملفوف الأحمر يمكن أن يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
  • يحسن الجهاز الهضمي حيث أن الألياف الموجودة في الملفوف تساعد على تليين المعدة والقضاء على .
  • يحتوي الملفوف الأحمر على سعرات حرارية منخفضة، حيث يحتوي كوب واحد من الملفوف المبشور على 22 سعرة حرارية بسبب محتواه العالي من الرطوبة.
  • يحسن صحة الجلد حيث أن فيتامين (أ) الموجود في الملفوف الأحمر يساعد في الحفاظ على نضارة وصحة الجلد.
  • يحارب السرطان لما له من دور فعال في حماية الجسم من أنواع السرطان المختلفة وذلك لاحتوائه على مزيج فريد من مضادات الأكسدة.

طريقة تحضير محشي الكرنب

مكونات محشي الكرنب

  1. كوب أرز.
  2. ملفوف الكرنب.
  3. شبت وكزبرة خضراء وبقدونس.
  4. صلصة طماطم.
  5. بهارات مختلفة من ملح وفلفل وكمون وكزبرة.
  6. كوبين من الماء أو المرقة.

طريقة تحضير محشي الكرنب

  • قم بفرم الشبت والكزبرة والبقدونس.
  • اغسل الأرز جيداً، واخلط كل من الصلصة والأرز والخضار المفرومة جيداً وقم بتتبيلها.
  • خذ قطعة من الملفوف وضع بها جزء من الخليط وقم بلفها، كرر هذه الخطوة حتى تنتهي.
  • ضع القدر على نار هادئة واسكب الماء أو المرقة حتى تصل إلى المنتصف واتركها حتى تنضج.

كم عدد السعرات الحرارية في الأطعمة المحشوة؟

  • تحتوي ورقة العنب الصغيرة على 32 سعرة حرارية.
  • تحتوي حبة الكوسة على 89 سعرة حرارية.
  • حبة الفلفل الواحدة تحتوي على 76 سعرة حرارية.
  • يحتوي الملفوف الصيني أيضًا على 22 سعرة حرارية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العنب وقيمته الغذائية

القيمة الغذائية للملفوف

السعرات الحرارية في محشي الكرنب

بعد أن تحدثنا عن السعرات الحرارية في محشي الكرنب سنذكر بعض الفوائد الغذائية الهامة للملفوف للجسم، ومنها:

  • يزود الكرنب الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم.
  • هذه العناصر كثيرة ومتنوعة منها: 36 جرامًا من فيتامين سي لكل 100 جرام من أوراق الملفوف لها تأثير كبير على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

الملخص

  • أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا لفقدان الوزن أو زيادته دون زيادة الوزن والحفاظ على الصحة العامة، يبحثون عن عدد السعرات الحرارية في الملفوف.
  • عند البحث عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الملفوف وجدنا أن كل ملفوف يحتوي على حوالي 22 سعرة حرارية، لذلك يقال إن تناول 6 حبات ملفوف يستهلك حوالي 300 سعرة حرارية في الجسم.
  • السعرات الحرارية في مكونات الملفوف من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والألياف المفيدة للجسم.
  • وأوراق الملفوف نفسها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لأنه عندما كانت أوراق الملفوف المطبوخة تزن 1/4 كيلوغرام، وجدنا أنها تحتوي على حوالي 44 سعرة حرارية.
  • أما الزيادة في السعرات الحرارية في حشوة الكرنب فهي نتيجة لزيادة السعرات الحرارية في حشوة الملفوف.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى