Uncategorizedحلويات أكلة فى دقيقتين

المدلوقة على الطريقة اللبنانية سهلة وسريعة

تعتبر طريقة المدلوقة اللبنانية من أفضل وأشهر الحلوى التي يبحث عنها العرب بشدة، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل المدلوقة على الطريقة اللبنانية بطريقة سهلة وسريعة بالفيديو وبالخطوات في موقع أكلة في دقيقتين.

طريقة مدلوقة لبنانية

طريقة عمل المدلوقة بالسميد والقشطة

يمكنك تعلم طريقة عمل المدلوقة بالسميد والقشطة بالتفاصيل الآن عبر المقادير والخطوات التالية:

مكونات المدلوقة اللبنانية

– سميد خشن.
– الماء
– قطر
– سمن.
سكر.
– دقيق.
– ماء الزهر.
– مستكة.
– حليب.
– النشا.
– القشطة.
– ماء الورد.
المكسرات.

طريقة تحضير المدلوقة اللبنانية

في قدر، ذوّبي السمن وحمّصي السميد حتى تصبح حبّاته ذهبيّة اللون.
ثم أضيفي الماء والقطر واخلطي حوالي 5 دقائق حتى تتماسك المكونات.
بعدها رصّي المزيج في طبق التقديم.
ثم نحضر مزيج القشطة:

في قدر، ذوّبي النشاء والدقيق والمستكة بالحليب البارد.

اكلات علي اد الايد

ثم ضعي القدر على النار وحرّكي المكونات حتى الغليان.
بعدها أضيفي القشطة وماء الورد وماء الزهر.
ثم  إغلي المزيج لمدّة دقيقة.
بعد ذلك أسكبي خليط القشطة فوق السميد في طبق التقديم.
ثم أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد المدلوقة.
بعدها زيّني بالمكسرات قبل التقديم. بالصحة والهناء!

أقراء ايضًا: حلويات العيد بالصور والمقادير

المدلوقة على الطريقة اللبنانية سهلة وسريعة

طريقة مدلوقة لبنانية

المقادير والطريقة :

1 كوب ماء.
2 كوب سكر.
يوضع على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب السكر.
ثم تخفف النار ويترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
1 ملعقة صغيرة عصير حامض.
يترك على النار لمدة دقيقتين.
ملعقة واحدة ماء زهر.
نقلب جيداً.

طبقة السميد

1/2 كوب سميد.
2 ملعقة صغيرة سمنة.
توضع على النار وتقلب حتى يصبح اللون ذهبي.
ثم نضيف عليها كوب ماء.
ونضيف كوب واحد قطر.
نقلب باستمرار على النار حتى تتكون عجين متماسك.
يفرد العجين بقليل من الماء.
ويترك العجين حتى يبرد.

تحضير القشطة

4 ملعقة سكر.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
2 كوب حليب.

ونقلب الخليط جيدا.
ثم يوضع على النار.
مع تحريك المزيج حتى لا يحدث تكتل.
عندما يصير المزيج زات قوام.
نضيف نصف ملعقة ماء زهر.
ونستمر في التحريك لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
تصب القشطة ساخنة على طبقة عجين السميد.
توضع في الثلاجة حتى تبرد.
وتزين بالمكسرات حسب الرغبة.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى