نُكمل معكم باقي سلسلة وصفات حلى سهل وسريع بمكونات بسيطة وبوقت قليل يُصبح لدينا طبق من الحلويات الباردة اللذيذة بدون فرن التي ستعجب أطفالك وأفراد أسرتك كما يُعتبر من أرقى الحلويات البسيطة التي يُمكنك تقديمها لضيوفك اليوم سنُقدم لكم حلى الحليب المحموس والبسكويت بالصور عبر أكلة في دقيقتين تابعوا معنا طريقة التحضير .
حلى الحليب المحموس والبسكويت بالصور
المكونات : صينية مقاس 24
- بسكويت شاي ( أي نوع )
- 2 كوب من الحليب المجفف البودرة
- كوب إلا ربع من الحليب الساخن أو الدافئ
- 4 ملاعق كبار من السكر الأبيض
- 4 ملاعق كبار من الزبدة المُذابة
- علبة من القشطة ( 170 جرام )
- علبتان من بودرة الكريم كراميل
- 4 أكواب من الحليب لتحضير الكريم الكراميل
- 3 ملاعق من الحليب البودرة
- للتزيين : كاكاو بودرة
حلى الحليب المحموس والبسكويت :
- نُحضر صينية مستطيلة مقاس 24 مغلفة بورق من الزبدة .
- نقوم بإحضار وعاء ونُضيف فيه كوب إلا ربع من الحليب الدافئ ونقوم بغمس قطع البسكويت في الحليب ثم نقوم برص طبقتين من البسكويت في قاع الصينية .
- نقوم بتجهيز طبقة الحشو فنضع مقلاة على نار متوسطة ونثضيف فيها الحليب المجفف ونقوم بتحميصه بالتحريك المستمر حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الفاتح .
- نقوم بإضافة الحليب المحمص في وعاء ونُضيف له 3 ملاعق من الحليب الدافئ المُذاب فيه 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض مع إضافة علبة من القشطة المعلبة و 4 ملاعق من الزبدة المُذابة .
- نقوم بخلط المكونات جيدًا معًا حتى نحصل على قوام كريمي سميك .
- نقوم بإضافة طبقة من الخليط الكريمي على طبقة البسكويت ونقوم بتوزيعها في كل الجوانب مع مساواة السطح .
- نقوم بإضافة طبقة أخرى من البسكويت المغموس في الحليب على طبقة كريمة الحليب المحمص .
- نقوم بتحضير الطبقة الأخيرة وهي الكريم كراميل نُحضر قدر ونضعه على نار متوسطة ونُضيف فيه الحليب وبودرة الكريم كراميل ونُضيف 3 ملاعق من الحليب البودرة ونمزجهم معًا ونتركهم لعدة دقائق حتى يصل إلى مرحلة الغليان .
- نقوم بإضافة الكريم كراميل فوق طبقة البسكويت وتوزيعها في كل الجوانب .
- يُوضع حلى الحليب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك الطبقات جيدًا .
- يُزين وجه حلى الحليب بالكاكاو البودرة ويُقطع مربعات متوسطة الحجم ويُقدم بارد وبالعافية لكم .
حلى الحليب المحموس والسميد
نُقدم لكم وصفتين مختلفتين من حلى الحليب المحموس بالسميد الوصفة الأولى وصفة سريعة على البارد والوصفة الثانية يتم طهيها في الفرن تابعوا معنا طريقة التحضير .
المكونات :
- 200 جرام من دقيق السميد ( دقيق البسبوسه )
- 95 جرام من الحليب البودرة
- 100 جرام من السكر البودرة
- 170 جرام من القشطة المُعلبة
- 180 جرام من الشوكولاته
طريقة التحضير :
- في البداية نقوم بتحميص دقيق السميد حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح .
- نقوم بتحميص أيضًا بتحميص الحليب البودرة حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح .
- نقوم بخلط دقيق السميد المحمص والحليب المحمص معًا .
- في وعاء نقوم بخلط السكر البودرة مع القشطة ونمزجهم معًا حتى نحصل على خليط كريمي .
- نُضيف خليط القشطة والسكر المخفوق على خليط السميد والحليب ونخلطهم معًا حتى تتشكل لدينا عجينة سهل تشكيلها .
- تفرد العجينة في صينية مربعة مقاس 20 مع مساواة السطح جيدًا .
- نقوم بإضافة صوص الشيكولاتة المُذابة في حمام مائي ساخن .
- تُوضع حلى السميد في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ثم تُقطع مكعبات أو مربعات متساوية وتثقدم مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل سمك التونة فى الفرن
حلى كريم كراميل بالقشطه والبسكويت
حلى سهل بثلاث مكونات
الوصفة الثانية :
حلى الحليب المحموس والسميد
المكونات :
- كوب من السميد
- كوب من الحليب المجفف البودر
- ربع كوب من الزيت النباتي
- علبة من القشطة ( 170 جرام )
- ربع كوب من السكر الأبيض
- كوب من حليب نستلة المكثف
- جبن كريمي
طريقة التحضير :
- في البداية نقوم بتجهيز طبقة السميد فنقوم بتحميصه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الفاتح .
- نقوم أيضًا بتحميص الحليب المجفف مع التحريك المُستمر حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الفاتح .
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المحمص والسكر الأبيض ودقيق السميد المحمص وعلبة من القشطة ونقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط مُتجانس .
- نقوم بإضافة خليط السميد في قالب ونقوم بفرده جيدًا حتى نحصل على سطح متساوِ .
- نقوم بتجهيز الطبقة الثانية فنخلط القشطة المُعلبة مع الحليب المكثف ونقوم بإضافتهم فوق طبقة خليط السميد .
- يُوضع حلى الحليب والسميد في فرن حامي على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 17 دقيقة .
- يُترك حتى يبرد ويُزين الوجه بالقرفة البودرة ثم يُقطع ويُقدم وبالعافية لكم .
حلى المثلثات بالحليب المحموس
المكونات :
- 2 كوب من الحليب المجفف البودرة والمحمص
- 3 حبات من البيض
- علبة من القشطة ( 170 جرام )
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة صغيرة من الفانيليا
للحشوه نحتاج إلى :
- 6 حبات من الجبن الكيري
- 3/4 نستله كبيرة
طريقة التحضير :
- في محضر الطعام نقوم بخلط المكونات التالية وهي البيض والحليب والسكر والفانيليا والقشطة والزيت والبيكنج بودر ونخلطهم معًا .
- نقوم بإضافة الحليب المحمص بالتدريج حتى يتشكل لدينا قوامه مثل قوام الكيك .
- نقوم بوضع نصف الخليط في صينية الفرن ونضعها في فرن حامي على درجة حرارة 180 حتى تستوي تمامًا .
- في أثناء التسوية نقوم بتجهيز الحشوة نقوم بخلط حليب النستله ومكعبات الكيري حتى يمتزجوا معًا .
- نُضيف خليط الجبن وحليب النستله على طبقة الحلى بعد خروجه مباشرة من الفرن .
- ندخل صينية حلى الحليب على شواية الفرن لعدة دقائق حتى تتماسك طبقة الجبن بالحليب .
- نُضيف باقي كمية خليط الحليب مع مساواة السطح .
- نضعها في الفرن حتى تستوي الطبقة العلوية وتتماسك .
- بعد التأكد من تسويتها تُترك حتى تبرد تمامًا ثم تُقطع إلى مربعات وكل مربع يُقطع إلى نصفين ليُصبح شكلها على شكل المثلثات وبالعافية لكم .
فيديو طريقة عمل الحليب المحموس
الملخص :
- اليوم قدمنا لكم طريقة عمل حلى الحليب المحموس بالبسكويت بطريقة سهلة وبسيطة .
- كما قدمنا لكم طريقة عمل حلى الحليب المحموس والسميد .
- وأخيرًا قدمنا لكم طريقة عمل حلى المثلثات بالحليب المحموس .
وفي النهاية نكون قد وصلنا إلى نهاية محتوانا اليوم نتمنى أن ينال إعجابكم ، إنتظروا منا كل ما هو جديد في عالم الطبخ من موقع أكلة في دقيقتين ، دُمتم بخير .