وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة و شهية

اللحم المبخر يعنى أستخدام البخار لنضج اللحم وتكون هذه الطريقة  صحية أكثر و يحضر بنكهات مختلفة وممكن أضافة الخضراوات معه و يقدم مع الأرز  وهو يتميز بطعمه المميز  وسرعة اعداده لذلك تعالوا بنا لنتعرف على طريقة تحضير لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة وسريعة وبالخطوات

لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة

لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة و شهية
لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة و شهية

المكونات:

فخدة خروف مقطع قطع كبيرة الحجم

ملعقتين كبار من زيت الزيتون أو الزيت النباتى كما تفضلين

8 فصوص من الثوم المقطع شرائح صغيرة

ملعقتين كبار من البهار المشكل

ملعقة صغيرة من الكركم

اكلات علي اد الايد

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

حبتين من الجزر متوسط الحجم مقطع حلقات

4 أعواد من البصل الاخضر المقطع قطع بالطول كأعواد

حبتين كبار من البصل المقطع شرائح دائرية

حزمة من البقدونس

ربع كوب من الخل الابيض

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى

طريقة التحضير:

لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة و شهية
لحم مبخر بالخضار بطريقة سهلة و شهية

فى البداية نقوم بعمل فتحات فى فخدة الخروف فتحات بالعرض لنقوم بوضع البهارات بداخلها نقوم بوضع فصوص الثوم فى كل فتحة فى الفخدة

نقوم بتجهيز البهارات نضع ملعقة من الكركم والبهار المشكل والفلفل الاسود والملح وملعقتين من زيت الزيتون ونقوم بدعك الفخدة بالبهارات التى تم وضعها

نجهز حلة البخار وهى عبارة عن حلتين حلة كمصفاة وحله أخرى توضع فيها الحلة الاولى ويتم وضع حوالى كوب أو كوب ونصف من الماء فى الحلة الاولى

ثم توضع حلة المصفاة ونبدأ فى رص الخضروات فيها نضع البصل الاخضر ونصف حزمة من البقدونس ثم نضع قطع اللحم فوق البقدونس والبصل ثم نرص فوقها حلقات الجزر والبصل ثم نضيف حوالى ربع كوب من الخل الابيض

حيث يساعد على ذوبان وطهى اللحم ثم نغطى القدر ويوضع على نار عالية حتى يغلى

ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج تماما يأخذ فى التسوية حوالى ساعة ونصف مع التأكد من وقت الى أخر على كمية الماء بأن لاتتبخر حتى لايحترق بعد ساعة ونصف والتأكد من تسوية اللحم على البخار

نقدمه فى طبق مع حلقات الجزر والبصل ونقدمه مع طبق من الارز

وبالف هنا لك ولاسرتك

تابعى معنا كل ماهو جديد فى عالم الطبخ

Advertisements

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى