طريقة عمل الماش بوتيتو

طريقة عمل الماش بوتيتو وهي أكلة من أحد الأكلات الامريكية الشهيرة وتعرف بالبطاطس المهروسة المسلوقة وعادة يتم تحضيرها مع إضافة الحليب والزبدة والملح والفلفل وتقدم كطبق جانبي بجانب اللحوم أو الخضار ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي خطوات التحضير في الفقرات الأتية عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الماش بوتيتو

المقادير:

• ماء للسلق
• 4 حبات من البطاطس المقشرة المقطعة مكعبات
• ملح حسب الرغبة
• 1 كوب من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 5 ملاعق كبيرة من الجبنة الشيدر

طريقة التحضير:

1. أحضري وعاء على النار وضيفي له الماء ومكعبات البطاطس ورشة الملح واتركيها حتى الغليان لمدة 15 دقيقة
2. بعد ذلك صفي البطاطس من الماء جيداً واهرسيها ثم ضعيها في طبق جانبي
3. ثم احضري وعاء اخر وسخني فيه الحليب والزبدة معًا
4. اسكبي خليط الحليب علي البطاطس المهروسة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتجانس
5. واخيراً ضيفي الجبنة الشيدر وأعيدي تقليب المكونات حتي تصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل ماش بوتيتو كنتاكي

المقادير:

• 2 حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة لمكعبات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب كريمة طبخ

مقادير الصوص:

• 1 مكعب مرقة ماجي مطحون
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. ضعي البطاطس المسلوقة في طبق واهرسيها جيدًا
2. ثم ضعي الزبدة وقلبي البطاطس ونكهيها بالملح
3. بعد ذلك ضيفي كريمة الطبخ واعيدي تقليب المكونات جيداً
4. ثم قومي بتحضير الصوص عن طريق وضع الطحين مع الزبدة في مقلاة على النار وحركي المكونات حتي تتحمص ثم ضيفي مكعب الماجي المطحون وقلبي
5. بعدها ضيفي الماء مع التقليب المستمر حتي تحصلي علي القوام المناسب
6. وأخيراً وزعي الماش بوتيتو على أكواب التقديم وضيفي الصوص علي الوجه وقدميه بالهنا

طريقة عمل ماش بوتيتو بالكريمة

المقادير:

• 680 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة
• 4 ملاعق كبيرة كريمة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ماء بارد

طريقة التحضير:

1. وضع البطاطس مع الماء والملح في وعاء على نار متوسطة واتركيها حتي تدخل في الغليان
2. بعد ذلك اخفضي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج تماماً
3. ثم أحضري مقلاة علي نار متوسطة وذوبي فيها الزبدة مع الكريمة
4. صفى البطاطس من الماء وضعيها في وعاء واسكبي عليها خليط الكريمة والزبدة وحركي المكونات مع هرس البطاطس
5. واخيراً اسكبي الحليب للبطاطس وتبلي بالملح والفلفل وقلبيها حتي تصبح جاهزة
6. قدمي الماش بالكريمة في أطباق التقديم بجانب الوجبات

اقرأ أيضاً:

6 اكلات سريعة بالبطاطس اقتصادية ولذيذة

كيفية عمل سلطة البطاطس بالمايونيز

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

طريقة عمل الماش بوتيتو دايت

المقادير:

• 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة
• ملح وفلفل أسود
• ثلث كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب جبنة شيدر

طريقة التحضير:

1. في وعاء ضعي البطاطس واغمريها بالماء وضيفي لها الملح
2. ضعي الوعاء علي نار متوسطة واتركيه لمدة 15 دقيقة حتي تسلق البطاطس تماماً
3. بعدها صفي البطاطس جيداً واتركيها جانباً
4. سخني الحليب وذوبي فيه الزبدة ثم ضيفيه لوعاء البطاطس
5. اهرسي البطاطس جيداً حتي تصبح ناعمة
6. ضيفي الجبنة الشيدر للبطاطس المهروسة وامزجيها حتي تتجانس
7. قدمي ماش بوتيتو دايت ساخنة بالصحة والعافية

طريقة عمل الماش بوتيتو بالفرن

المقادير:

• 1 كجم بطاطس مقطعة مكعبات
• ربع كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• نصف كوب جبنة كريمية
• 1 حبة بصل مبشور
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. ضعي البطاطس في قدر علي النار واغمريها بالماء واتركيها علي النار لمدة 15 دقيقة
2. بعد ذلك ضعي البطاطس في وعاء وضيفي لها الزبدة والحليب واهرسي البطاطس ثم ضيفي لها الجبنة الكريمية والبصل والبيض واخلطي المكونات ببعضها ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود
3. ضعي خليط البطاطس في صينية الفرن وساوي سطحها
4. ادخلي الصينية في فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تخرج وتقدم ساخنة

طريقة عمل الماش بوتيتو ناديه السيد

المقادير:

• 1 كجم من البطاطس
• حليب ساخن
• زبدة
• 4 فصوص من الثوم

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس ثم ضعيها في الماء البارد وقطعي البطاطس لمكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر  واغمريها بالماء البارد وتبلي بالملح
2. ارفعي القدر علي النار واتركيه حتي يغلي ثم اخفضي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتي تنضج
3.  صفي البطاطس وبواسطة الهراسة نضغط على البطاطس بحيث نهرسها وتخرج من فتحات المصفاة
4. ثم ضعي البطاطس للوعاء مجدداً على نار هادئة ثم ضيفي لها الزبدة وقلبيهم معاً
5. بعد ذلك أحضري صوص ماش بوتيتو في مقلاة علي النار و ضيفي لها الحليب وضيفي له فصوص الثوم المفروم ونكهي بالملح و الروزماري والفلفل الأسود وارفعيه على النار حتي يدخل في الغليان ثم ارفعيه عن النار
6. صفي الحليب بمصفاة على البطاطس وارفعيها عن النار بالتدريج واهرسيها جيداً حتى تحصلي على قوام الماش بوتيتو الكريمي وتبلي بالملح و الفلفل الأسود
7. ضعي البطاطس في طبق التقديم وقدميها ساخنة وبألف صحة وهنا.

مع ماذا تقدم الماش بوتيتو؟

الماش بوتيتو تعتبر طبقاً رئيسياً بجانب وجبة الغداء أو العشاء اليومية ويتكون من مكونات بسيطة تضيف إلى البطاطس المهروسة طعما وقواماً لا يقاومان ويفضل تقديمه إلى جانب اللحوم المشوية أو الخضروات

كم سعره في الماش بوتيتو؟

تعد هذه الوصفة منخفضة الدهون والصوديوم وتحتوي على الكربوهيدرات الصحية.

تكفي هذه الوصفة لصنع 8 حصص وتعادل الحصة الواحدة للفرد ⅛ الكمية.

توفر هذه الوصفة حوالي نصف حصة من الدهون ونصف حصة تقريباً من البروتين وحصتين من الكربوهيدرات

فالحصة الواحدة تحتوي على 154 سعرة حرارية

وتحتوي على 4 جرامات من البروتين و 30 جراماً من الكربوهيدرات و 2 جرام من الدهون