طريقة عمل سلطة المشاوي

تعد السلطات من أفضل الأطباق التي تقدم بجانب الوجبات والمشاوي والتي تعطي الأكل نكهة مختلفة وتساعد علي فتح الشهية ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل سلطة المشاوي بخطوات سهلة وبسيطة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل سلطة المشاوي

المقادير:

• 1 كجم طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
•  2 حبة بصل أحمر مقطع جوانح
• 1 حزمة من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
• عصير 3 حبات ليمون فريش
• كمون
• ملح

طريقة عمل سلطة المشاوي :

1. في البداية أحضري بولة وضعي فيها جوانح البصل وتبليها بالكمون والملح وعصير الليمون وحركيهم جيداً واتركيها لمدة 15 دقيقة حتي يذبل البصل في التوابل
2. ثم ضيفي عليه البقدونس والطماطم وقلبيهم بطريقة عشوائية
3. اسكبي السلطة في أطباق التقديم وقدميها علي سفرتك بجانب المشاوي

سلطة المشاوي التركية

المقادير:

• 3 حبات من الطماطم المفرومة
• 2 حبة من الجزر مقشر ومبشور
• 1 حبة من البصل المفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مفروم
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الحارة

طريقة عمل سلطة المشاوي :

1. احضري وعاء  ثم ضعي فيه الطماطم والجزر والفلفل الأخضر والبصل وقلبيهم سوياً
2. بعدها ضيفي الثوم والبقدونس وقلبي المكونات حتى تمتزج
3. ثم ضيفي صلصة الطماطم الحارة والملح وعصير الليمون واعيدي تقليب السلطة مرة اخري حتي تصبح جاهزة للتقديم

اقرا يضا: سلطات دايت تشبع

سلطة المشاوي السورية

المقادير:

• ½ كوب من الماء المغلي
• 2 حزمة من البقدونس الطازج
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
• 1 عود بصل أخضر
• 1 حبة بصل صغيرة الحجم
• ¼ كوب من عصير الليمون
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• ¼ كوب من البرغل الناعم
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
• ملح وفلفل أسود

طريقة عمل سلطة المشاوي :

1. ضعي البرغل والماء المغلي في وعاء واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة
2. بعدها قطعي البصل والبصل الأخضر والطماطم لمربعات صغيرة جدًا شبة المفرومة
3. ثم قومي بتصفيه البرغل من الماء جيدًا ثم ضعيه في وعاء كبير وضيفي له البصل والطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي المكونات جيداً حتي تتداخل
4. افرمي البقدونس في محضر الطعام ثم ضفيه لوعاء السلطة
5. واخيراً تبلي السلطة بالنعناع والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتي تتجانس
6. ضعي التبولة في طبق التقديم وقدميها بألف صحة وهنا

سلطة المشاوي بالطحينة

المقادير:

• 1 كوب طحينة
• ثلث كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 2 فص ثوم مهروس
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل سلطة المشاوي :

1. في البداية اسكبي الطحينة في وعاء وخففيها بالماء ثم قلبيها جيداً حتي يفتح لونها
2. ثم ضيفي لها كلاً من الملح والفلفل الأسود والكمون وامزجي المكونات سوياً
3. بعد ذلك ضيفي الخل وعصير الليمون إلى الخليط مع التقليب المستمر
4. واخيراً ضيفي الثوم المفروم للخليط السابق حتي تحصلي علي سلطة الطحينة الجاهزة
5. اسكبي السلطة في في أطباق التقديم وتقدم مع المشاوي بالهناء والشفاء

اقرا ايضا: وصفات لأطباق مختلفة من السلطات اللذيذة

مقبلات مع المشاوي منال العالم

متبل الكوسا بالزبادي:

المقادير:

• 4 حبات من الكوسا مسلوقة ومقطعة بالطول
• 2 فص ثوم مهروس
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف كوب من لبن الزبادي

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط الكهربي ضعي الكوسا المسلوقة واخفقيها جيداً
2. ثم ضيفي لها الثوم وتبلي بالملح والفلفل الاسود
3. قلبي الكوسا جيداً ثم ضيفي لها اللبن الزبادي واعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات
4. اسكبي المتبل في طبق وزينيه بالسماق والبقدونس ويقدم بارداًبجانب الخبز العربي

سلطة المشاوي الحارة

المقادير:

• 1 حبة بصل مقطع
• 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب فلفل حار مفروم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خل أسود
• 2 فص ثوم غير مقشر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة

اقرا ايضا:سلطة الكول سلو بطريقة المطاعم

طريقة التحضير:

1. احضري صينية الفرن ورصي فيها كلاً من الطماطم والبصل والفلفل الرومي والثوم مع إضافة بعض زيت الزيتون
2. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى يتم شوي الخضراوات
3. بعد خروج الخضروات من الفرن اتركيها حتى تبرد لمدة دقيقتين
4. بعد ذلك احضري الخلاط الكهربائي واخلطي فيه كل المكونات حتي تتجانس ويصبح خليط نصف خشن ويقدم بالهنا

طريقة عمل سلطة الويسكي

المقادير:

• 3 حبات من الطماطم
• 2 حبة من الخيار
• 1 حبة جزر مبشورة
• ليمون
• خل
• 1 فص ثوم
• 1 قرن فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حزمة صغيرة من الكزبرة والشبت
• 1.5 كوب من الماء
• نصف كوب ثلج مجروش

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بفرم الثوم مع الفلفل الأسود والكمون والملح والكزبرة ونصف قرن فلفل حار واطحنيهم جيداً
2. ثم قومي بعصر حبة حبة طماطم بدون القشر وقطعي الخيار لمكعبات صغيرة
3. بعدها قطعي البصل لشرائح رفيعة وقطعي باقي حبات الطماطم لمكعبات صغيرة
4. اغسلي الشبت والكزبرة وافرميهم سوياً
5. بعد ذلك ضيفي الثلج المجروش والماء للخليط ونكهي بالملح والخل وعصير الليمون وقلبي المكونات حتي تمتزج
6. اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل قبل استخدام مياة سلطة الويسكي