صينية الجمبري من الاكلات التي يتهافت عليها الجميع الصغار والكبار ومن الاكلات الفاخرة في العزومات ، يعتبر من اكثر الاكلات البحرية التي يستهلكها معظم الناس لمذاقه الرائع بجانب فوائده المتعددة منها أنه يحتوي على نسبه عالية من الفسفور، كما أنه يعزز المناعة الصحية في جسم الانسان كما أنه غني بعنصر الزنك ويسهل التنوع في إعداده أما مقلي أو مشوي أو طاجن في الفرن أو مسلوق في الشوربة وغيره لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية الجمبري بطريقة لذيذة وسهلة يمكنك متابعة المزيد من الوصفات من food2mins
طريقة عمل صينية الجمبري بطريقة لذيذة
المكونات:
- كيلو من الجمبري جامبو بقشره
- 2 عود من الكرفس
- كوب من الجزر المبشور
- بصله مقطعه جوانح
- قرن فلفل رومي مقطع شرائح
- قرن فلفل حامي مقطع شرائح
- 6 فصوص من الثوم مقطع شرائح
- كوب من الطماطم مقطع مكعبات
- ربع كوب من عصير الليمون
- 2معلقة كبيرة من الزبدة
- معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- معلقه صغيره من الكمون ومعلقه صغيرة من الكاري ورشه ملح
وصفات مشابهة:
طريقة التحضير:
تتبيلة الجمبري الصينية :
نبدأ بتتبيل الجمبري نضع في بوله البصل المقطع جوانح ونضع البهارات ( الكزبرة ، الكمون، الكاري، والملح) ونضع الثوم وندعكه جيدا
ثم نضيف إليهم الكرفس والفلفل الرومي والفلفل الحامي والجزر ومكعبات الطماطم وعصير الليمون ونقلبهم جيدا ثم نضي الجمبري المغسول جيدا
ملحوظه مهمه يوجد في الجمبري من الخلف سلسله من الرمل يراعي فتح الجمبري وازالتها
بعد أضافت الجمبري للخلطة ونقلبهم جيدا نحضر صنيه ونضيف عليها ملعقتين من الزبدة (الزبدة تعطي طعم رهيب للجمبري) وأضعها على النار حتى تسخن جيدا ثم أضيف عليها الجمبري بالخلطة وأقوم بتشويح الجمبري على النار لمده عشر دقائق قبل وضعه في الفرن
إذا كنت تفضلين ان يكون صوص الجمبري كثير للتغميس أضيفي كوب ماء مغلي علي الجمبري وهو على النار
ثم نقوم بلف الصنيه بورق المونيوم ونضعه في الفرن لمده ربع ساعة فقط ويتم تقديمه مع أرز وسلطة خضراء أو سلطة طحينة كما تفضلين ويمكنك عمل طريقة عمل الجمبري صينية على البوتاجاز وبألف هنا لكي ولأسرتك
نصائح واسرار عند عمل صينية الجمبري
استخدام الجمبري الكبير وغسله وتنظيفه جيدًا.
ضرورة إزالة الخيط الرملي أو الحبل الرملي بظهر الجمبري، لعدم انكماش الجمبري أثناء التسوية.
يمكنك استبدال الفلفل الحار بالبارد.
الاحتفاظ برأس الجمبري للحصول على طاجن لذيذ.
تسوية الجمبري بشكل زائد عن اللزوم يتسبب في جفاف اللحم.
يمكن إضافة خضروات مثل الجزر المبشور أو أي خضروات مفضلة.
نصائح التقديم يقدم الجمبري بجوار الأرز الصيادية.
ما هو جمبري بترفلاي ؟
جمبري بترفلاي من أحد أشهر طرق تحضير الجمبري وذلك لمذاقه المميز والمختلف وأيضاً يحتوي على قيمه غذائية عالية غنية بالبروتين والفسفور وذلك لانه يعتمد على صوص الزبدة
تابعوا معنا كل ما هو جديد وسهل وبسيط في عالم المطبخ معنا
اقرأ أيضا:
