طريقة عمل لحم النعام كالمحترفين

1. احضري قدر وضعي فيه الماء المغلي والبصل والطماطم المقطعة والملح وورق الغار والهيل والفلفل الأسود وارفعيه علي نار متوسطة واتركيه حتي الغليان
2. ثم اسقطي فيه لحم النعام  واتركيه حتي يغلي ثم ازيلي الرغوة البيضاء المكونه علي الوجه
3. اخفضي درجة حرارة النار الي الهادئه واتركيه حتي ينضج اللحم تماماً
4. ارفعي لحم النعام المسلوق عن النار وصفيه جيداً
5. ثم احضري مقلاة وارفعيها علي النار وضيفي لها الزيت واتركيه حتي يسخن ثم انزلي بالحم النعام المسلوق واتركيه حتي يقلي مع التقليب من حين لأخر حتي يكتسب اللون الذهبي
6. قدمي لحم النعام علي سفرتك بالهنا

طريقة عمل ستيك لحم النعام

المقادير:

• 2 قطعة ستيك لحم نعام بوزن 120 جم للقطعة الواحدة
• ربع كوب زيت نباتي
• 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 حبة ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صوص ورسترشاير
• نصف ملعقة صغيرة خردل
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر

طريقة التحضير:

1. في وعاء ضعي فيه الزيت النباتي مع الصويا صوص والخل وعصير الليمونه وصوص الورسترشاير والخردل والملح والبقدونس المجفف والثوم البودر والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتي تتجانس
2. ضعي اللحم في التتبيلة وادخلي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة 12 ساعة علي الأقل حتي يتشرب اللحم من التتبيلة
3. اشعلي الشواية وصفي قطع اللحم وضعيها تشوي مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق حتي تنضج تماماً
4. قدمي ستيك اللحم بجانب المكرونة والسلطة الخضراء

طريقة عمل لحم النعام للشيف نجلاء

المقادير:

• لحم النعام
• 500 كجم أرز بسمتي
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة كركم
• رشة حبهان
• 1 حبة بصل مقطعه شرائح
• ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ملح و فلفل أسود
• زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلى الأرز  ثم انقعه ف الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة

2. صفي الأرز من الماء وضيفي له الزيت النباتي والكركم واخلطي المكونات حتي تمتزج
3. ثم اغسلي اللحم بالماء جيداً وضعيه فيه قدر وضيفي له الماء وارفعيه علي نار عالية ونكهي بالبهارات المشكلة وورق الغار والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل الأسود واتركيه لمدة 60 دقيقة حتي ينج اللحم جيداً
4. ثم احضري وعاء اخر وارفعيه علي النار وضعي في القعر شرائح البصل ثم لحم النعام المسلوق ثم الأرز واكسبي عليه المرقة واتركيه حتي ينضج
5. قدمي لحم النعام المسلوق مع الأرز بألف صحة وهنا

طريقة عمل كباب حلة لحم النعام

المقادير:

• 2 كيلو من لحم النعام مقطع مكعبات
• 1 حبة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات
• 1 حبة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات
• 1 حبة من البصل مقطعة مكعبات
• 2 كوب من مرق اللحم
• 1 كوب من زيت الزيتون
• 1 حبة من البصل المقطع شرائح
• 5 فصوص من الثوم المفروم
• 4 ورقات غار
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستير شاير
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الروزمارى مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
• 5 ملاعق صغيرة من صلصة التاباسكو أو الصلصة الحارة

طريقة التحضير:

1. اغسلي قطع اللحم جيداً ثم صفيها واتركيها جانباً
2. احضري قدر علي نار متوسطة وضيفي له زيت الزيتون وشرائح البصل والثوم المفروم وشوحيهم ثم ضيفي ورق الغار قطع اللحم وقلبي حتي يتغير لونها
3. بعد ذلك ضيفي قطع الفلفل الألوان وتبلي بالزعتر والفلفل الأسود والملح والزعتر والروز ماري وقلبي المكونات لتتجانس
4. ثم زيدي بمرقة اللحم وصلصة التاباسكو وقلبي ثم اتركي المكونات لمدة 45 دقيقة حتي تنضج تماماً وتصبح جاهزة للتقديم
5. زيني كباب الحلة بالبقدونس المفروم وقدميه

مدة تسوية لحم النعام

• يطبخ لحم النعام خلال 45 دقيقة

كم سعر كيلو لحم النعام في مصر؟

• بياع لحم النعام بـ250 جنيه للكيلو

هل يغسل لحم النعام؟

يمكنك أن تغسل قطع لحم النعام جيدًا بالماء البارد

هل طعم لحم النعام حلو؟

طعم النعام قريب للدجاج ولن تفرق بينه وبين الدجاج إن صح التعبير لأن التتبيل والبهارات والمواد الأخرى متطابقة لكن قد تشعر بأنه ثقيل نوعا ما من ناحية التخمة

ما هي فوائد لحم النعام؟

• يحتوي لحم النعام علي نسبة عالية جدًا من البروتين ويحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من فيتامين B12، وB6 والحديد والزنك وهي توجد أيضًا في اللحوم الحمراءالأخرى

فوائد لحم النعام للجنس

• يحتوي لحم النعام علي قيمة غذائية عالية تعمل علي تحسين الأغضاء الحيوية في الجسم وتحسن من القدرة الجنسية
• ويعتبر لحم النعام منشط جنسي طبيعي لإحتوائه علي نسبة مخفضة من الكوليسترول في الدم
• ويحسن أيضاً من عملية الجماع

الملخص:

• قدمنا لكم مقالة عن طريقة عمل لحم النعام
• وتكلمنا عن فوائد لحم النعام للجنس وسعر لحم النعام في مصر
• وشرحنا بالخطوات طريقة عمل لحم النعام للشيف نجلاء وطريقة عمل كباب حلة لحم النعام