مقبلات صحية مشكلة بدون قلي بأقل كمية زيت بدون قلاية

يبحث دائماً العديد من السيدات عن تحضير وجبات جديدة أو سريعة التحضير من باب التغير في الوجبات الغذائية لذلك وفرنا لكم طريقة تحضير مقبلات صحية مشكلة بدون قلي في الزيت وبجانب سندويتش البيض الجديد زوري موقعنا لتعرفي المزيد عبر أكلة في دقيقتين

مقبلات صحية مشكلة بدون قلي

المقادير:

• 2 حبة بطاطس
• 3 حبات كوسا
• 2 حبة باذنجان رومي
• 4 حبات فلفل رومي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع كوب زيت
• 3 حبات طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 بيضة ورشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زيت

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل دجاج بوب كورن مقرمش احلى وألذ من كنتاكي

طريقة التحضير:

1. نقطع البطاطس أصابع متوسطة الحجم
2. نقطع الكوسا أيضاً أصابع
3. نقشر الباذنجان نصف تقشير ثم نقطعه أصابع
4. نقطع الفلفل بسمك متوسط
5. ثم احضري وعاء وضيفي له الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزيت ونخلط ثم نضيف الخضار ونقلب جيداً يجب ان تتغلف الخضروات بالبهارات
6. في صينية واسعة غير قابلة للإلتصاق نرص الخضار بشكل متباعد ماعدا الفلفل نلصقه ببعض ثم نغطي الصينية جيداً وعلي الفرن نشويها علي درجة حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة ثم ننزع الغطاء ونشغل الشواية ليأخذ الخضار لون ذهبي
7. نبشر الطماطم ثم نحضر مقلاة بها زيت ونضيف له الثوم ونقلب دقيقة ثم نضي الكزبرة ونقلب ثم نضيف الخل ثم نضيف الطماطم ورشة ملح وفلفل ونقلب ثم نتركه يغلي علي نار هادئه الي ان يتسبك
8. رصي الخضار المقلي في طبق التقديم وقدميه بجانب الخبز
9. احضري مقلاة وضيفي لها الزيت واتركيها علي نار متوسطة ثم اسكبي البيض بعد دقيقة نضع رغيف خبز ونضغط قليلاً الي ان ينضج البيض ثم نقلبها بعد 30 ثانية نحشي الرغيف بالمقالي الموجودة عندكم