صينية البف باستري

صينية البف باستري من أشهى أنواع الفطور اليومي بدون تعب أو مجهود وفي وقت قصير وهي من ألذ وأطيب الوصفات هتشرفك امام ضيوفك مقرمشة وأحلى من المطاعم وبدون عجن

البف باستري عجينة من العجائن الجاهزة والتي يمكنك تقديمها كطبق حلو أو حادق متنوعة في حشواتها مذاقها طيب يمكنك إعدادها كطبق رئيسي في وجبة الغداء أو كطبق حلو للضيوف اليوم نُقدم لكم طريقة عمل صينية البف باستري من  أكلة في دقيقتين .

صينية البف باستري

نُقدم لكم أول وصفة وهي عبارة عن فطائر محشية باللحم المفروم برقائق البف باستري ونبدأ بخطوات التحضير تابعوا معنا .

المكونات :

• باكيت من شرائح البف باستري الجاهزة
• 500 جرام من اللحم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
• حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم
• 2 فص ثوم مهروس ناعم
• 2 قرن فلفل أخضر رومي مُقطع شرائح
• ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم
• 1/4 كوب من الخيار المخلل المفروم
• حبة متوسطة من الطماطم المفرومة

للبهارات نحتاج إلى :

• ملعقة صغيرة من البهار المشكل
• ملعقة صغيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
• ملح حسب التذوق

لدهن الوجه نحتاج إلى :

• حبة من صفار البيض
• ربع ملعقة صغيرة من القهوة

طريقة التحضير :

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مُسبقًا قبل تحضير الفطائر .
2. نبدأ بتجهيز اللحم فنضع مقلاة على نار متوسطة ثم نُضيف فيها الزيت واللحم ونقوم بتشويحه حتى يتغير لونه إلى اللون البني .
3. نُضيف البصل المفروم والثوم المهروس والفلفل الرومي والطماطم المفرومة  مع إضافة البهارات ( الملح ، الفلفل الأسود ، كركم ، شطة مجروشة ، بهار مشكل ) وملعقة من معجون صلصة الطماطم ونخلط جميع المكونات معًا .
4. نقوم بتشويح الخضار مع اللحم لمدة 5 دقائق .
5. نُضيف قطع الخيار المخلل ونقوم برفعها من على النار لحين تجهيز باقي الخطوات .
6. نُحضر صينية قوالب الكب كيك ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت أو السمن .
7. نقوم بتحضير لفائف البف باستري ونقوم بتقطيعها بالقطاعة على شكل دوائر على نفس مقاس صينية الكب كيك .
8. نضع دوائر عجينة البف باستري في صينية الكب كيك .
9. نقوم بوضع كمية مناسبة من الحشو في داخل كل واحدة من عجينة البف باستري .
10. نقوم بتشكيل بواقي عجينة البف باستري على الوجه كما هو موضح في الصورة .
11. يتم دهن الوجه بخليط البيض والقهوة بإستخدام فرشاة للدهن .
12. نضع صينية البف باستري في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي .
13. تُقدم في طبق التقديم وهي ساخنة وبألف هنا لكم .

اقرا ايضا : مجبوس لحم مع صلصة الدقوس

مقالات ذات صلة :

طريقة عمل بف باستري بالفواكه

طريقة عمل ام علي بعجينة الباف باستري

وصفة الباف باستري باللحمة المفرومة اللذيذة

صينية البف باستري بالدجاج والبطاطس

المكونات :

• باكيت من عجينة البف الباستري
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 2 صدر دجاج فيليه ومُقطع مكعبات
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ناعم
• حبة من البصل الممُقطع شرائح
• حبة من الجزر المبشور ناعم
• حبة من البطاطس المُقطعة مكعبات
• كوب من الفطر المُقطع
• ملح ، فلفل أسود ، بهارات ايطالية
• كوب من الماء الساخن
• مكعب من مرقة الدجاج
• كوب من الذرة المسلوقة
• كوب من الحليب السائل
• كوب من الكريمة السائلة
• ملعقتين من الجبنة الكريمة السائلة
• لدهن الوجه :
• حبة من صفار البيض ، سمسم للتزيين

طريقة التحضير :

1. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي فيها الزيت ومكعبات الدجاج وقومي بتشويحهم حتى يتغير لونه.
2. أضيفي الثوم المفروم وشرائح البصل والجزر المبشور ومكعبات البطاطس وشرائح الفطر مع إضافة بهارات الملح والفلفل الأسود وبهارات إيطالية مشكلة ونخلط جميع المكونات معًا .
3. نشوح المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق ثم نضع مكعب من مرقة الدجاج وكوب من الماء الساخن وغطي الإناء حتى تُطهى المكونات بشكل جيد .
4. أضيفي بعد ذلك الذرة المسلوقة وكوب من الحليب السائل وكوب من الكريمة السائلة وملعقتين من الجبنة الكريمة ونمزج جميع المكونات معًا ونتركها لعدة دقائق .
5. نضع مزيج الحشوة في طاجن بايركس ثم نضع فوقها شرائح عجينة البف باستري ثم نقوم بدهن الوجه بصفار البي ورشة صغيرة من السمسم .
6. نضع صينية البف باستري في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط حتى يُصبح لونها ذهبي .
7. تُقطع وتُقدم في طبق التقديم وهي ساخنة وبألف هنا لكم .

طريقة عمل صينية الدجاج بالبف باستري

المكونات :

• باكيت من عجينة البف باستري
• صدور دجاج مخليه مُقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• حبة من البصل المُقطع مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• قرن فلفل حامي مُقطع حلقات
• حبة من الجزر المبشور ناعم
• شرائح من الفلفل الرومي الألوان ( أخضر وأصفر وأحمر )
• نصف كوب من الذرة المسلوقة
• بهارات ( ملح ، كمون ، بهار مشكل )
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعم
• لعمل الصوص الأبيض نحتاج إلى :
• 2 ملعقة كبيرة من الجبن السائل
• جبنة موتزاريلا مبشورة
• علبة من القشطة ( 170 ) جرام

طريقة التحضير :

1. نضع مقلاة على نار متوسطة مع إضافة ملعقتين من الزيت النباتي والبصل المفروم .
2. نقوم بتشويح البصل ثم نُضيف الثوم المهروس وحلقات الفلفل الحار و مكعبات الدجاج ونشوحهم معًا حتى يتغير لون الدجاج  .
3. نُضيف البهارات ( الملح ، الكمون ، بهارات مشكلة ونخلط جميع المكونات جيدًا ونتركها لعدة دقائق حتى يُطهى الدجاج  .
4. نُضيف الجزر المبشور وشرائح الفلفل الالوان والذرة المسلوقة ونمزج جميع المكونات معًا ونتركها لعدة دقائق .
5. نرفع الحشوة من على النار ونضعها جانبًا ونقوم بتجهيز الصوص .
6. في وعاء نقوم بإضافة الجبن السائل وعلبة من القشطة ونخلطهم سويًا .
7. نُحضر صينية الفرن ونقوم بوضع 10 قطع من عجينة البف باستري فوق بعض وعلى حسب مقاس الصينية نقوم بفرد عجينة البف باستري على سطح رخامة مرشوشة بالقليل من الدقيق ويُراعي أن يكون سمك العجينة رقيق حتى تسهل علينا في عملية التسوية .
8. نضعها في صينية التارت ونقوم بخرم العجينة بإستخدام الشوكه ثم نضع فوقها حشوة الدجاج ونقوم بتوزيعها في كل الجوانب .
9. نقوم بسكب الصوص فوق حشوة الدجاج ونساويها ثم نقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا المبشورة .
10. تُوضع صينية البف باستري في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي .
11. تُقطع إلى قطع متساوية وتُقدم في طبق التقديم وهي ساخنة وبالعافية لكم .

فطيرة البف باستري بالدجاج والكريمة

المكونات :

• باكيت من عجينة البف باستري
• حبة من البصل المفروم ناعم
• 2 قطع من صدور الدجاج الفيليه المُقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• كوب من المشروم المُقطع
• قرن فلفل رومي أخضر مُقطع شرائح
• ملح ، فلفل أسود
• كوب من كريمة الطبخ
• 3 مكعبات من الجبنة المثلثات
• 2 ملعقة كبيرة من صوص المايونيز
• كوب من الذرة المعلبة
• لدهن الوجه نحتاج إلى : حبة من البيض المخفوقة مع ملعقتين من الحليب

طريقة التحضير :

1. نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نُضيف فيها الزيت النباتي والبصل المفروم ونقوم بتشويحه حتى يدبل تمامًا .
2. نُضيف الفلفل الرومي ونقوم بتشويحه مع البصل حتى يدبل أيضًا ثم نُضيف كوب من المشروم ونخلط جميع المكونات معًا ونتركها لعدة دقائق .
3. بعد تشويح المكونات جيدًا نضعها في طبق جانبًا ثم نُضيف ملعقة من الزيت النباتي في نفس المقلاة ومكعبات الدجاج ونقوم بتشويحها حتى يتغير لونها  وتُطهى بشكل كامل .
4. بعد ذلك نُضيف بهارات الملح والفلفل والمكونات المتروكة جانبًا على قطع الدجاج ونمزج جميع المكونات سويًا .
5. نُضيف بعد ذلك كوب من كريمة الطهي و 3 مكعبات من الجبنة وملعقتين من صوص المايونيز ونمزج جميع المكونات معًا .
6. نُضيف كوب من الذرة المعلبة على المكونات وتُترك على النار لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا .
7. يتم رفع حشوة الدجاج من على النار ونقوم بتجهيز صينية البف باستري .
8. نحضر صينية فرن ثم نضع رقائق البف باستري في قاعدة الصينية ونقوم بتخريمها بإستخدام الشوكة .
9. نسكب الحشوة فوق رقائق البف باستري ونقوم بفردها بشكل جيد على كل جوانب العجينة .
10. نُغطي الحشوة بالكامل برقائق البف باستري ثم نقوم بعمل فتحات بإستخدام السكين .
11. ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق مع الحليب .
12. تُوضع في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط حتى يُصبح لونه ذهبي .
13. تُقطع وتُقدم في طبق التقديم وبألف هنا لكم .

صينية بف باستري بالتونه

المكونات :

• باكيت من عجينة البف باستري
• 2 علبة من التونة
• قرن فلفل رومي أخضر مُقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• علبة من الذرة المعلبة
• علبة من الفاصوليا الحمراء
• 3 ملاعق كبار من اللبنة
• ملح ، فلفل أسود
• للوجه نحتاج إلى ، بيضة + ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان

طريقة التحضير :

1. نُحضر صينية فرن ونضع فيها رقائق البف باستري في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
2. في وبولة واسعة نقوم بخلط المكونات التالية الذرة الحلوة مع الفاصوليا الحمراء و2 علبة من التونة والفلفل الرومي  و3 ملاعق من اللبنة ثم نُضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونمزج جميع المكونات معًا .
3. نقوم بوضع كمية من حشوة التونة على رقائق البف باستري في المنتصف .
4. نقوم بدهن جوانب عجينة الباف باستري بخليط البيض والقهوة .
5. تُوضع صينية البف باستري في الفرن مرة أخرى وتُخبز لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي .
6. تُقدم في طبق التقديم وبألف هنا لكم .

طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج روعه ولذيذه بالصور

المكونات :

• حبة متوسطة من البصل المفروم ناعم
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
• صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات
• ملح ، فلفل أسود ، كركم
• كوب من كريمة الطهي
• 3 مكعبات من الجبنة المثلثات
• 2 حبة من البطاطس المُقطعة شرائح ومقلية
• كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
• باكيت من رقائق البف باستري
• للوجه نحتاج إلى : حبة من صفار البيض + ملعقتين من الحليب

طريقة التحضير :

1. نضع قدر على نار متوسطة ثم نُضيف فيه الزيت النباتي والبصل المفروم ونقوم بتشويحه حتى يدبل تمامًا .
2. نُضيف صدور الدجاج المُقطعة ونقوم بتشويحها حتى يتغير لونها .
3. نُضيف البهارات على مكعبات الدجاج فنضع الملح والفلفل الأسود والكركم ونخلطهم جيدًا ببعض .
4. عندما يُطهى الدجاج بشكل كامل نقوم برفعه من على النار ونبدأ بتحضير كريمة الطهي .
5. نضع قدر على النار ونُضيف فيه كوب من كريمة الطهي و3 مكعبات من الجبنة ونمزجهم جيدًا حتى يُصبح قوام الكريمة أثقل .
6. نقوم بتحضير صينية البف باستري فنضع شرائح البطاطس على قاعدة الصينية .
7. نُضيف حشوة الدجاج على شرائح البطاطس ثم نُضيف الجبنة الموتزاريلا المبشورة  .
8. وأخيرًا نُضيف صوص كريمة الطهي ونقوم بتوزيع الخليط على جميع جوانب الصينية .
9. نضع رقائق البف باستري وتُغطي كل جوانب الصينية ثم نقوم بدهن وجه العجينة بخليط صفار البيض .
10. تُوضع صينية البف باستري في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي .
11. تُقطع وتُقدم في طبق التقديم وبألف هنا لكم .

صينية البف باستري باللحمة المفرومة

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية محتوانا فقد قدمنا لكم طريقة تحضير صينية البف باستري بأكثر من طريقة نتمنى أن تنال إعجابكم ، إنتظروا منا كل ماهو جديد في عالم المطبخ من أكلة في دقيقتين ، دُمتم بخير .