انتشر في الأونة الأخيرة في أنظمة الرجيم نظام الكيتو الصحي وذلك لفعاليته الكبيرة في إنقاص الوزن دون الحاجة للرياضة وذلك من خلال استبدال الكربوهيدرات والسكريات بالدهون والبروتينات الحيوانية لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل بيتزا الكيتو حيث يجب تحضير وجبات غذائية خاصة تلائم نظام الكيتو دعونا نتعرف على هذا عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل بيتزا كيتو
المقادير:
- 1.5 كوب من طحين اللوز
- ربع كوب بذر الكتان المطحون
- 2 ملعقة كبيرة سيليوم
- رشة أوريجانو
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب ماء دافىء
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة الطماطم
- نصف كوب جبنة موزاريلا
- نصف كوب شرائح سلامي
- 1 ملعقة كبيرة شرائح زيتون أسود
- نصف ملعقة صغيرة شطة
طريقة التجضير:
- في البداية أحضري بولة ثم ضعي فيها كلاً من طحين اللوز وبذر الكتان والسيليوم والأوريجانو واخلطي المكونات ثم ضيفي البيض والماء بالتدريج مع العجن بإستمرار حتي تحصلي علي القوام المظبوط للعجينة
- بعدها أضيفي الملح وأعيدي الخلط من جديد
- ثم ضعي قطعة العجين بين ورقتين من ورق الزبدة وافرديها بالنشابة حتى تتشكل علي حجم صينية الفرن
- ضعي العجينة في الصينية ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة واتركيها لمدة 25 دقيقة
- بعد ما تنضج العجينة وزعي عليها صلصة الطماطم ثم ضعي الجبنة الموزاريلا و شرائح السلامي وشرائح الزيتون
- بعد ذلك أعيدي دخول العجينة ثانية في الفرن واتركيها حتي تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي.
- تقدم بيترا الكيتو ساخنة بألف صحة وهنا.
بيتزا كيتو بدون دقيق
المقادير:
- دجاج مقطع شرائح ومطبوخ
- ½ كوب من جوز الهند المطحون
- صلصة
- كوب ونص من الجبنة الموزاريلا
- أصابع جبنة شيدر
- 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ورق زبدة
طريقة التحضير:
- أحضري بولة وضعي فيها الجبنة الموزاريلا والجبنة الكريمي وقلبيهم ثم أدخلي الوعاء في المايكروويف واتركيه حتي يذوب الجبن
- بعدها أخرجي الوعاء وقلبيه حتي يمتزج ثم أعيديه للمايكرويف من جديد ليتخلص من أي تكتلات به
- ثم أضيفي جوز الهند للجبن بعد مايبرد وحركي المكونات مضافاً لها البيض وابدأي في عجن المكونات حتي يجب إضافة البيض للمكونات وهي باردة حتي لا ينضج
- بعد ذلك افردي ورق الزبدة وضعي عليه العجين ثم ورقة زبدة أخري وافردي العجينة بشكل جيد ثم ضعي العجينة في صينية الفرن
- ثم أضيفي أصابع الجبنة علي أطراف العجين ولفيها وفي المنتصف قومي بعمل ثقوب بإستعمال الشوكة لإخراج الهواء من العجين
- ادخلي الصينية في الفرن واتركيها حوالي 15 دقيقة حتي تنضج
- وزعي الصلصة ثم قطع الدجاج والجبنة الموزاريلا وأدخليها الفرن مرة ثانية لمدة دقيقتين حتي تذوب الجبنة وتصبح جاهزة للتقديم
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل البيتزا نادية السيد
طريقة عمل بيتزا ستافت علي طريقة بيتزا هت
بيتزا كيتو بالقرنبيط
المقادير:
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا
- 2 بيضة مخفوقة
- قرنبيطة مقطعة زهور صغيرة
- ربع كوب من جبن البارميزان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- ثم أحضري صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة
- ثم أحضري محضر الطعام وضعي فيه القرنبيط واطحنيه حتى يصبح كالفتات
- بعدها ضعي القرنبيط في مصفاة فوق وعاء به ماء مغلي على النار حتى ينضج على البخار ثم ارفعيه واتركيه ليبرد
- ثم قومي بخلط القرنبيط مع الجبنة الموزاريلا والبارميزان والبيض والملح وبودرة الثوم والأوريجانو وحركي المكونات حتي تتداخل
- بعد ذلك ضعي الخليط في الصينية المحضرة ووزعيه بالتساوي ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة
- وأخيراً وزعي حشوة البيتزا المتوفرة لديك وأعيدي الصينية للفرن مرة أخري لحوالي 10 دقائق إضافية وقدميها ساخنة بألف صحة وهنا
طريقة عمل الفطائر بطحين اللوز للكيتو دايت
المقادير:
- 1 كوب طحين اللوز
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبير زيت الأفوكادو
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب حليب لوز غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- زبدة
طريقة التحضير:
- في وعاء اخلطي جميع المكونات حتي تحصلي علي مزيج ناعم ومتماسك
- بعدها ادهني المقلاة بالقليل من الزيت ثم ارفعيها على نار متوسطة واسكبي فيها خليط الفطائر وغطي المقلاة واتركي الفطائر على كل وجه لدقيقتين حتى تكتسب اللون الذهبي ثم قدميها
- تقدم الفطائر مع شراب القيقب والفواكه
خبز كيتو بدون دقيق بالمقلاة
المقادير:
- 2 صفار بيضة
- 3 قطع جبنة كيري
- زعتر مجفف
- رشة ملح
- رشة سمسم
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه الجبنة الكيري
- ثم ضعي بصفار البيض واخفقيهم معاً
- أضيفي رشة الملح مع الخفق المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي
- بعدها أحضري مقلاة وارفعيها علي النار وصبي فيها كمية مناسبة من خليط الخبز حتي تتشكل دائرة بحجم رغيف الخبز
- ثم اقلبيه حتى ينضج وضيفي علي الوجه رشة من السمسم والزعتر ويصبح خبر الكيتو جاهز للتقديم
طريقة عمل بيتزا كيتو بالفيديو
قدمنا لكم طريقة عمل البيتزا الكيتو بكل طرقها المميزة والمختلفة بدون دقيق وبيتزا بالقرنبيط أيضاً قدمنا لكم أيضاً بيتزا بدقيق اللوز المفيد وأيضاً تعرفنا على كيفية عمل خبز الكيتو بدون دقيق على المقلاة وبالهناء والشفاء
