طريقة عمل البيتزا نادية السيد

تعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة المحببة لدى الصغير قبل الكبير وهي تلك القطعة المثالية التي تجمع بين قوام العجين الهش والنكهات الشهية المختلفة وفي هذا المقال سأشارك معكم طريقة عمل البيتزا نادية السيد وهذه الوصفة تعطيكم نتيجة مشابهة لتلك البيتزا اللذيذة في المطاعم المشهورة والمدهش في هذا الأمر أنها تأتي بمكونات بسيطة ومتاحة في البيت دعونا نتعرف على هذا عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل البيتزا نادية السيد

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• رشة ملح
• 1 كوب ماء دافيء

طريقة عمل البيتزا نادية السيد :

1. في بولة ضعي فيها كلاً من الدقيق و الملح و السكر و الخميرة وقلبي المكونات حتي تمتزج
2. ثم ضيفي لهم الزبادي واستمري في التقليب
3. بعد ذلك ضيفي الماء الفاتر بالتدريج مع العجن المستمر إلي أن تحصلي علي عجينة لينة وغير لاصقة
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتي تتخمر ويتضاعف حجمها
5. بعدها رشي القليل من الدقيق علي سطح العمل وقومي بفرد العجينة علي السطح
6. ثم ضيفي صلصة البيتزا بداخلها من المنتصف وأي حشوة علي حسب الرغبة
7. بعد ذلك أحضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت ثم ضعي فيها البيتزا
8. ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل البيتزا هبة ابو الخير

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة من الحليب البودر
• 1 ملعقة من السكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة زعتر
• 1 ملعقة خميرة فورية
• 1 كوب من الماء الدافئ
• ربع كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. احضري العجان وضعي فيه الدقيق والحليب البودر والملح والسكر والخميرة والزعتر
2. ثم ضيفي الماء بشكل تدريجي واعجني بحيث يصبح العجين متماسك وناعم
3. بعد ذلك قسمي العجين لقطع متوسطة الحجم ثم ضعي قطع العجين في وعاء مدهون بزيت الزيتون ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 60 دقيقة حتي تختمر العجينة
4. رشي على سطح العمل القليل من الدقيق ثم ضعي قطع العجين وافرديها بشكل جيد
5. ضعي البيتزا في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم قومي بشكها بالشوكة وذلك منعاً لتخمرها مرة أخرى ثم ضيفي علي الوجه ملعقة من صلصة البيتزا الجاهزة ثم ضعي المكونات المفضلة
6. وأخيراً ادخلي صينية البيتزا في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة
7. قبل أن تدخل البيتزا في مرحلة النضج يفضل وضع الجبن الشيدر والموزازيلا ثم تترك حتي تنضج ويحمر وجهها وذلك خلال 30 دقيقة

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل البيتزا مروة الشافعي خطيييييييرة

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي سالي فؤاد

طريقة عمل ميني بيتزا ناديه السيد

المقادير:

• 3 أكواب دقيق متعدد الإستخدام
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
• ملعقة كبيرة من السكر
• 3 ملاعق من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• نصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة من الزعتر المجفف
• ربع ملعقة من البصل البودر
• ربع ملعقة من الثوم البودر
• جبن موزاريلا و جبنة شيدر و رومي مبشور
• شرائح رومي مدخن
• لحمة مفرومة معصجة
• اي نوع حشوة من الخضروات متوفرة
• قطع فلفل أخضر
• طماطم
• شرائح زيتون

طريقة التحضير:

1. ضعي المكونات الجافة كلها في وعاء عميق ثم ضيفي لهم الماء الدافئ وزيت الزيتون واعجني المكونات لمدة 10 دقائق
2. اتركي العجينة حتي تتخمر ويتضاعف حجمها
3. افردي العجينة علي سطح العمل وقطعيها علي شكل دوائر صغيرة
4. رصي دوائر العجين في صينية الفرن ثم ضيفي لدوائر العجين الصلصة والحشوة علي الوجه
5. ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 10 دقائق ثم ارفعي الصينية تحت الشواية لمدة دقيقة حتي تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد

طريقة عمل البيتزا مي يعقوبي

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

كم مدة طهي البيتزا في الفرن؟

• تخبز البيتزا في الفرن علي الرف الأسفل لمدة 20 إلي 30 دقيقة ثم ترفع تحت الشواية لمدة دقيقتين

هل يجب تسخين الفرن قبل وضع البيتزا؟

• للحصول علي بيتزا مثالية وهشة يجب تسخين الفرن قبل الاستخدام لمدة لا تقل عن 40 دقيقة

نص كيلو دقيق يعمل كام ميني بيتزا؟

• يصنع من كيلو الدقيق 24 قطعة من الميني بيتزا