طريقة عمل سمك في القلاية الهوائية

1. في البداية قومي بتنظيف السمك واصنعي به شقوق بواسطة السكينة الحادة
2. ثم احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلاً من الفلفل الرومي الثوم وعصير الليمون واخلطي المكونات حتي تتجانس
3. بعدها ضيفي بالتوابل للخليط واعيدي التحريك مرة ثانية
4. ثم احضري بولة وضعي فيها التتبيلة مع السمك واتركيه لمدة 30 دقيقة في التتبيلة ثم غلفيه بالدقيق
5. ضعي السمك في في سلة القلاية الهوائية ثم وزعي الزيت عليه واتركيه حتي ينضج ويصبح مقرمش
6. قدمي السمك المقرمش ساخناً بجانب السلطة الخضراء

اقرأ أيضاً : طريقة عمل طحينة السمك

كم مدة طبخ السمك في القلاية الهوائية

• يطبخ السمك في القلاية الهوائية عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
  

قلي السمك بدون زيت

المقادير:

• 1 كجم سمك
• 1 كوب من الماء
• ‌1 كوب من الدقيق
• 1 كوب من النشا
• ‌1 كوب من البقسماط
• ملح وكمون وفلفل أسود
• 1 ملعقة ضعيرة من البصل البودر
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• بهارات سمك

طريقة التحضير:

1. اغسلي السمك بالماء الجاري ونظفيه تماماً حتي يتخلص من الزفارة
2. ثم احضري بولة وضعي فيه السمك وضيفي له الملح والليمون وقلبيه واتركيه لمدة 15 دقيقة
3. ‌صفي السمك من ثم تبليه بالملح الثوم والبصل والكمون والبهارات وقلبي المكونات حتي يمتزج مع السمك
4. بعد ذلك اخلطي النشا مع الدقيق والبقسماط وضيفي القليل من الماء وقلبي حتي تتداخل المكونات
5. غطي السمك بخلطة الدقيقة والبقسماط ثم قومي برصه في الصينية وضعيه في الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة حتي ينضج السمك ويصبح جاهز للتقديم
6. قدمي السمك مع السلطة الخضراء والطحينة والأرز البني

اقرأ أيضاً : طريقة عمل رز السمك الطريقة الأصلية 

سمك كنعد بالقلايه الهوائية

المقادير:

• 2 قطعة من ورق الفويل
• 2 قطعة من سمك الكنعد
• 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• ربع كوب من زيت السمسم
• نصف حبة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
• 1 حبة من البصل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل سمك في القلاية الهوائية :

1. في بولة تبلي السمك بالتتبيلة
2. ثم ضعي قطع السمك في ورق الفويل ثم ادخليه في المقلاة  واتركيه حتي ينضج
3. قدمي السمك ساخن بجانب الأرز والسلطة الخضراء بألف صحة وهنا

الروبيان المجمد في القلاية الهوائية

المقادير:

• 1 كيلو جرام من الروبيان مقشر ومغسول
• 2 ملعقة كبيرة من الخل
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح و فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرةمن الثوم البودر
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. احضري بولة وضعي فيها كلاً من الخل والليمون والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم والبصل والصويا صوص وقلبي المكونات حتي تتجانس
2. ثم زيدي بالروبيان لمزيج المكونات وقلبيه جيداً واتركيه في التتبيلة لحوالي 3 ساعات حتي يتشرب من التتبيلة
3. واخيراً ضعي الروبيان داخل القلاية الهوائية وادهنيه بالقليل من زيت الزيتون واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج

مدة طبخ السلمون في القلاية الهوائية

• يطهي سمك السلمون في القلاية الهوائية لحوالي 20 دقيقة حتي ينضج

استخدام القصدير في القلاية الهوائية

يستخدم القصدير(ورق الألومنيوم) في المقلاة الهوائية مع تجنب وضعها في الجزء السفلي من المقلاة حتي لا تسبب في إشعال الحريق

ويمكنك أيضًا استخدامها في المقلاة الهوائية بأمان عن طريق استخدام أي طبق أو قالب صالح للفرن في المقلاة الهوائية سواء كان مصنوعًا من الزجاج أو السيراميك أو المعدن أو السيليكون وينصح بتجنب استخدام البلاستيك وعلب الطعام الجاهزة تمامًا حتي لا تسبب في خرب المقلاة

طريقة عمل سمك في القلاية الهوائية بالفيديو