طريقة عمل صواني رمضان

تعتبر صواني  رمضان من الوصقات السهله اللذيذة التي تقدم كأطباق رئيسية على مائدة الافطار مع مجموعة متنوعة من المقبلات الرمضانية الكثيرة و جميع هذه الصواني تتميز بسهولة تحضيرها و تكلفتها القليلة كما انها مشبعة و مناسبة بعد يوم طويل من الصيام لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل صواني رمضان عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل صواني رمضان

طريقة عمل صينية الدجاج بالباذنجان

المقادير:

• 1 حبة من باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات
• ½ ملعقة كبيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
• ½ ملعقة صغيرة من العسل
• طماطم شيري
• 2 عود من الكرفس المقطع
• ½ كوب من الزيتون الأخضر المقطع شرائح
• 2 ملعقة كبيرة من نبات الكبر
• ¼ كوب من البقدونس المفروم
• 2 فص من الثوم المهروس
• ¼ كوب من الصنوبر المحمص
• بقدونس مفروم للتزيين
• لتحضير أفخاذ الدجاج:
• 2 ½ كجم من أفخاذ الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة كبيرة من بهار البابريكا
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة عمل صواني رمضان :

1. في البداية احضري وعاء كبير وضعي فيه الباذنجان و ½ ملعقة كبيرة من ملح ثم ضعيه في مصفاة داخل الوعاء واتركيها جانياً حتى يخرج السائل لمدة 15 دقيقة
2. بعدها اضغطي الباذنجان بفوطة نظيفة حتي تتأكدي من خروج السائل تماماً
3. سخني الفرن علي درجة حرارة 450 فهرنهايت
4. ثم احضري وعاء واخلطي فيه كلاً من الدجاج والبابريكا والفلفل الأحمر والشمر والملح والفلفل الأسود وملعقة زيت زيتون وقلبي المكونات جيداً
5. قبل الشوي ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق الباذنجان وحركيه ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن وبعدها ضيفي الباذنجان حول الدجاج ثم ضعي الصينية في الفرن وخففي درجة الحرارة إلى 425 واتركي الصينية لمدة 15 دقيقة مع نقليب الدجاج كي ينضج من الطرف الآخر ونتركه 15 دقيقة أخرى
6. بعد ذلك احضري وعاء واخلطي فيه الخل البلسمي والعسل والطماطم شيري والكرفس والزيتون الأخضر والكبر والبقدونس والثوم  وقلبي المكونات حتي تتجانس ثم ضعي الدجاج المشوي جانباً وضيفي الباذنجان المشوي إلى هذا المزيج
7. زيني طبق كابوناتا الباذنجان بالصنوبر ثم قدميه مع الدجاج المشوي بألف صحة وهنا

 اقرا ايضا:وصفات للفطور والسحور إقتصادية سهلة وسريعة

طريقة كبة الجريش بالصينية بالفرن

المقادير:

• 1 كوب من مسحوق قمح الجريش
• 450 جرام لحم بقري ناعم
• 1 حبة من البصل المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
• ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة من مكعبات الزبدة
• نصف كوب من الصنوبر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن علي درجة حرارة 175 درجة
2. ضعي مسحوق القمح في وعاء فيه ماء دافئ واتركيه ينقع حتي يمتص القمح الماء كله لحوالي 25 دقيقة وبعدها جففيه جيداً
3. بعدها احضري صينية الفرن و اخلطي مسحوق القمح المنقوع مع اللحمة الناعمة والبصل وعصير الليمون والكزبرة والملح والفلفل ثم قومي بخلط كل المكونات مع بعضها البعض
4. رصي المزيج في الصينية وضعي علي الوجه الزبدة والصنوبر ثم ادخيلها الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج المزيج ويحمر وجه
5. بعد ذلك اشعلي الشواية واتركي المزيج حتي يتحمص وجه الكبة ويصبح بني اللون وتصبح جاهزة للتقديم

صواني رمضان سهلة

صينية الدجاج والخضروات

المقادير:

• 1 دجاجة مقطعة 8 قطع
• 2 حبة بطاطا
• 1 حبة جزر
• 2 حبة كوسا
• 1 حبة فليفلة خضراء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 فص ثوم مهروس
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

طريقة عمل صواني رمضان :

1. قومي بغسل قطع الدجاجة بالملح والدقيق ثم اشطفيها بالماء الجاري
2. رصي قطع الدجاج في صينية الفرن
3. ثم احضري وعاء واخلطي فيه كلاً من الثوم المطحون والملح والفلفل الأسود والباربركيا وصلصة البندورة وزيت الزيتون وقلبيهم سوياً
4. بعدها قطعي البطاطا والكوسا والجزر والفليلفة لشرائح متساوية في الحجم ثم رصي الخضار فوق قطع الدجاج واسكبي عليهم خليط الثوم والبهارات فوق الدجاج والخضار واخلطيهم جيداً
5. غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها في الفرن لحوالي 60 دقيقة ثم أزيلي القصدير وحمريها

 اقرا ايضا:وصفات حلويات رمضان

طريقة عمل صواني رمضان 2024 بالفرن سهلة وسريعة بالصور

صينية الخضار بالفرن

المقادير:

• 4 حبات من الباذنجان
• 4 حبات من الكوسا
• 4 حبات من الفليفلة الصفراء والخضراء
• 3 حبات من البصل
• 4 حبات من الطماطم المفرومة
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار

طريقة التحضير:

1. حمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة
2. ثم قطعي الخضراوات علي شكل دوائر
3. بعدها ضعي قطع الخضراوات في صينية الفرن واسكبي عليها كوب من الطماطم المفرومة
4. ثم ضيفي الزيت النباتي على جميع المكونات وتبلي بالملح والفلفل الأسود
5. غلفي الصينية بورق القصدير ثم ادخليها في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج جميع الخضروات
6. ازيلي ورقة القصدير عن الصينية ورشيها بالفلفل الأحمر الحار ثم اعيدي الصينية في الفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق

طريقة عمل صواني رمضان

مقادير المكرونة:

• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 كيس من المكرونة
• ماء حسب الحاجة

للحشوة:

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 2 حبة من البصل المفروم
• 2 فص من الثوم المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 علبة من المشروم المصفي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون
• ¼ ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج

 اقرا ايضا: تجهيز وصفات رمضانية و استعدادات المطبخ لشهر رمضان

للبشاميل:

• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
• 4 أكواب من الحليب السائل
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 مكعب من مرق الدجاج
• 1 كوب جبنة رومي مبشورة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بوضع كمية مناسبة من الماء في قدر وارفعيه علي النار حتي يغلي ثم زيدي له بالملح والزيت والمكرونة واتركيها حتي تسلق نصف سلقه
2. صفي المكرونة من ماء السلق واتركيها جانبًا
3. بعد ذلك احضري الحشوة من خلال وضع الزيت النباتي في قدر على النار واتركيه حتي يسخن ثم ضيفي له البصل والثوم وقلبيهم سوياً
4. ثم ضيفي مكعبات الدجاج والمشروم وقلبيهم معاً حتى يتغير لونهم
5. تبلي الدجاج بالملح و الفلفل الأسود و الزعتر و الكمون و بهارات الدجاج وقلبي المكونات حتي تتجانس ثم ارفعي الحشوة عن النار
6. ثم احضري صينية الفرن وضعي فيها المكرونة المسلوقة ومزيج الحشوة وقلبيهم حتي يتجانسوا ثم اتركي الصينية جانباً
7. بعدها حضري البشاميل من خلال وضع الزبدة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار ثم ضيفي الدقيق الأبيض واستمري في التقليب حتى ينضج الدقيق وتظهر رائحته ثم ضيفي الحليب واستمري في التقليب ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج واعيدي التحريك حتي يثقل القوام
8. اسكبي البشاميل فوق مزيج المكرونة والدجاج ووزعيه بشكل متساوي في الصينية
9. وزعي على وجه طبقة البشاميل الجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي وادخلي الصينية في الفرن حتى تنضج و تذوب الجبن تمامًا
10. بعد خروج الصينية من الفرن قطعيها وقدميها ساخنة علي مائدتك بالهنا