يعتبر الحمص من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية والتي يتم زرعها في كافة دول الشرق الأوسط، وبالتالي يعتبر الحمص مصدر غني بالعناصر التي يحتاج إليها الجسم لممارسة حياته اليومية وتتمثل في المعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات بمختلف أنواعها، بالإضافة أيضًا إلى اعتباره مصدر غني بالألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، ولذلك سوف نتعرف اليوم في هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع “ أكلة في دقيقتين” على السعرات الحرارية في الحمص على كافة التي يقدمها الحمص للجسم وعلى كافة الأطباق التي يتم إعدادها باستخدام هذا العنصر.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحمص المعلب بأسهل طريقة مثل المطاعم
السعرات الحرارية في الحمص
يعتبر الحمص مصدر غني بالمواد المواد الغذائية، مثل المغنيسيوم، والزنك، والحديد، وحمض الفوليك، والأحماض الأمينية، والألياف الغذائية، والمواد المضادة للأكسدة وغيرهم من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتتمثل القيم الغذائية التي يحتوي عليها الحمص في:
- تحتوي المائة جرامات من الحمص على 162 سعرة حرارية.
- و على 48 مليغرام من معدن المغنيسيوم.
- و على 2.89 مليغرام من معدن الحديد.
- و على 49 مليغرام من معدن الكالسيوم.
- و على 7.6 جرام من الألياف الغذائية.
- و على 27.42 غرام من الكربوهيدرات.
- و على 8.86 جرام من البروتينات.
- و على 2.89 مليغرام من معدن الحديد.
- و على 2.59 جرام من الدهون.
- و على 1.53 مليغرام من معدن الزنك.
- و على حوالي 64٪ من النسبة التي يحتاج إليها الجسم من معدن النحاس.
- و على حوالي 71٪ من النسبة التي يحتاج إليها الجسم من حمض الفوليك.
- و على حوالي 22٪ من النسبة التي يحتاج إليها الجسم من الفوسفور.
- و على حوالي 16٪ من النسبة التي يحتاج إليها الجسم من الثيامين.
السعرات الحرارية في الحمص الجاف
يحتوي النظام الغذائي السليم على كمية صغيرة من اللحم والكثير من الخضروات مع بعض من البقوليات والمأكولات البحرية
ويتميز الحمص الجاف بأنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة
وذلك لأنها تعمل على القضاء على المركبات الحرة التي تتسبب في تجميع الأورام السرطانية الخبيثة داخل الجسم، وتحتوي المائة جرامات من الحمص الجاف على 364 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الحمص بالطحينة
يتميز الحمص بأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر مما يساعد ذلك في التحكم في معدل السكر الموجود في الدم، وتحتوي المائة جرامات من الحمص بالطحينة على 145 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الحمص البليلة
يحتوي الحمص البليلة على نسبة عالية من المواد الغذائية التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقي الجسم من احتمالية الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، وتحتوي المائة جرامات من حمص البلية على 340 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: فتة الحمص على الطريقة اللبنانية بكل اسرارها
فوائد الحمص للجسم
يحتوي الحمص على الكثير من الفوائد المفيدة لصحة الجسم وذلك نتيجة احتواء الحمص على الكثير من الفيتامينات والتي تتمثل في:
يجعلك تشعر بالشبع
يتميز الحمص بأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتينات التي تساعد في الحد من شهيتك الكبير
حيث تساعد البروتينات والألياف الغذائية في إبطاء عملية التمثيل الغذائي مما يساعد ذلك في الشعور بالشبع لفترة طويلة
ويساعد أيضًا في التخلص من الوزن الزائد عن طريق التقليل من نسبة السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم مقارنةً بالسعرات الحرارية التي كان يتناولها الجسم من قبل.
غني بالبروتين النباتي
يعابر الحمص مصدر غني بالبروتينات النباتية الأمر الذي يجعله غذاء مناسب للأشخاص الذين لا يتناولون البروتينات الحيوانية مثل: الأسماك واللحوم والدواجن
ويحتوي الكوب الواحد من الحمص المطبوخ على 14 غرام من البروتينات النباتية وتتشابه هذه الكمية مع كمية البروتين المتواجد في حبوب العدس والفاصوليا
وبالتالي يساعد ذلك في تقوية الجهاز المناعي الخاص بالجسم ويعمل على القضاء على التهابات الجسم التي تنتشر داخل الجسم نتيجة الدهون الموجودة في اللحوم.
ويتميز الحمص أيضًا بأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد في تقوية عظام الجسم وتعمل على بناء العضلات وتخلص الجسم من الوزن الزائد
يساعد فى الحفاظ على وزنك المثالي
كما ذكرنا في النقاط السابقة بأن الحمص يساعد في جعل الجسم يشعر بالامتلاء والشبع لفترات طويلة
وذلك نتيجة احتواء الحمص على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في إبطاء عملية التمثيل الغذائي التي تعمل على التخلص من الوزن الزائد، وبالتالي يساعد ذلك في الحفاظ على الوزن.
يساهم فى تنظيم نسبة السكر فى الدم
يحتوي الحمص على نسبة منخفضة جدًا من السكر، حيث أكدت الكثير من الدراسات على أن الحمص يساعد في تنظيم ضغط السكر في الدم
حيث يساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وتحتوي على نسبة منخفضة من الجلايسيمي في الخفض من معدل امتصاص الجسم الكربوهيدرات
وبالتالي يساعد ذلك في التحكم في نسبة السكر الموجودة في الدم
فوائده لعملية الهضم
يحتوي الحمص على مجموعة من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في نمو البكتيريا النافعة داخل المعدة، وبالتالي يساعد ذلك في علاج كافة مشاكل الجهاز الهضمي ويقي الجسم من الإصابة بسرطان القولون.
يقي من بعض الأمراض المزمنة
يساعد الحمص في وقاية الجسم من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة والتي تتمثل في:
- السرطان: أكدت الكثير من الدراسات التي أجريت على الحمص بأنها يساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان؛ وذلك نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على القضاء على التهابات الجسم التي تعمل على القضاء على نمو الأورام السرطانية.
- أمراض القلب: يعتبر الحمص مصدر غني بمعدن البوتاسيوم الذي يساعد في تحسين صحة القلب، وذلك لقدرته الفائقة على الخفض من ضغط الدم المرتفع ويساعد في التخلص من الدهون الضارة التي تسبب في الرفع من معدل الكوليسترول.
يمنع نقص الحديد
يعتبر الحمص مصدر غني بالمعادن وبالأخص معدن الحديد الذي يساعد في تجديد خلايا الدم، بالإضافة إلى قدرته على الرفع من معدل نمو الدماغ ويحسن من عملية التمثيل الغذائي
ولذلك إذا كنت تعاني من التعب الشديد ننصحك بتناول الحمص وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي الخاص بالجسم.
رخيص من السهل دخوله في نظامك الغذائي
بالرغم من كافة الفوائد التي يقدمها الحمص للجسم إلا أنه رخيص جدًا ويتواجد في الأسواق بكثرة وبأشكال مختلفة ولذلك يمكنك إدراجه داخل نظامك الغذائي بكل سهولة.
فوائد الحمص للصحة العامة
إليكم في النقاط التالية قائمة تحتوي على كافة الفوائد التي يقدمها الجسم بشكل عام.
فوائد الحمص للسكري
يتميز الحمص بأنها يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية التي تساعد في القضاء على الدهون الثلاثية التي بدورها تعمل على الخفض من مستوى الكوليسترول الضار
ويتميز الحمص أيضًا بأنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات المركبة التي تعمل على التحكم في معدل السكر في الدم.
فوائد الحمص للقلب
كما ذكرنا سابقًا بأنه يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي بدورها تساعد في ضبط الكوليسترول في الدم
وبالتالي يساعد ذلك في الوقاية من احتمالية الإصابة بتصلبات في الشرايين والنوبات القلبية
بالإضافة إلى احتوائه أيضًا على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على التخلص من الالتهابات المنتشرة في الأوعية الدموية.
فوائد الحمص للقولون والمعدة
تساعد الألياف الغذائية المتواجدة بكثرة داخل حبات الحمص في القضاء على كافة مشاكل الجهاز الهضمي، وبالتالي يساعد ذلك في تنظيم حركة الطعام داخل الأمعاء ويساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
فوائد الحمص للسرطان
يتميز الحمص بأنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في التخلص من كافة المركبات الحرة التي تتسبب في إصابة الجسم بالأمراض الخبيثة مثل السرطان
ويتميز أيضًا باحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يمنع عملية تكون الخلايا السرطانية.
فوائد الحمص للعظام
يعتبر الحمص مصدر غني بالمعادن بمختلف أنواعها مثل: الزنك والحديد والفوسفور والكالسيوم والتي بدورها تساعد في تقوية الجهاز المناعي الخاص بالجسم وتقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة في العظام.
فوائد الحمص للرجيم
تساعد الألياف الغذائية التي يحتوي عليها الحمص في جعله غذاء مناسب للحمية الغذائية، وذلك لأنها تعمل على إحساس الجسم بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي يساعد ذلك في التخلص من الوزن الزائد.
فوائد الحمص للشعر
يساعد الحمص في التخلص من كافة المشاكل التي تواجه الشعر وذلك نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتعمل على تقوية بصيلات الشعر، وبالتالي يساعد ذلك في تحسين فروة الرأس.
فوائد الحمص للبشرة
يتميز الحمص بأنه يحتوي على نسبة عالية من معدن المنجنيز الذي يساعد في الحفاظ على صحة البشرة، ولذلك يتم استخدام الحمص في صنع الكثير من الأدوات التجميلية
وذلك لأنه يساعد في التخلص من تجاعيد البشرة والنمش ويعمل على القضاء على التصبغات.
فوائد الحمص للحامل
يحتوي الحمص على الكثير من العناصر الغذائية التي تحتاج إليها الحامل والتي تتمثل في: حمض الفوليك الذي يساعد في تقوية الجهاز المناعي
ويعمل على وقاية الأجنة من الإصابة بالتشوهات، بالإضافة أيضًا إلى المعادن التي تساعد في تحسين عملية نمو الجنين.
طريقة عمل سلطة الحمص والفيتا
يتميز الحمص بأنه يتوفر في الأسواق بأشكاله المختلفة التي يمكن من خلالها اختيار الطريقة المفضلة لديك لإعداد الحمص وللتعرف على طريقة عمل سلطة الحمص والفيتا اطلع على الآتي:
المكونات :
- نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- قرن فلفل أحمر صغير مقطع مكعبات
- كوب من الحمص المغسول
- نصف حبة بصل حمراء مفرومة
- ربع كوب من مكعبات الخيار الطازجة
- ربع كوب من من مكعبات الجبن الفيتا
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة صغيرة من ملح الطعام
- ثلاثة أوراق من النعناع
خطوات تحضير وعمل سلطة الحمص
- في وعاء كبير نقوم بوضع كل من: ورق النعناع، قطع الجبن المفتتة، البصل، الطماطم، الحمص، الفلفل الحار، الخيار، الملح، الكمون، زيت الزيتون.
- نقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض جيدًا لتقدم بعض ذلك بجوار الأطباق الرئيسية.
اقرأ أيضًا: فتة الحمص على الطريقة اللبنانية بكل اسرارها
الأسئلة الأكثر شيوعًا
تمت إثارة الكثير من التساؤلات التي تدور حول موضوع مقالنا عن السعرات الحرارية في الحمص، وتتمثل هذه التساؤلات في:
100 جرام حمص منقوع كم سعرة حرارية؟
يتميز الحمص بأنه مصدر غني بكافة العناصر الغذائية التي يكون الجسم بحاجة إليها لممارسة حياته اليومية بشكل طبيعي
وتتمثل العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الحمص في: المعادن، والفيتامينات، والألياف الغذائية، وتحتوي المائة جرامات من الحمص المنقوع على 162 سعرة حرارية.
هل يمكن اكل الحمص اثناء الرجيم؟
تعمل حبوب الحمص على تخليص الجسم من الوزن الزائد وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على إبطاء عملية التمثيل الغذائي التي تقوم على حرق الدهون
وبالتالي يساعد ذلك في حرق كافة الدهون.
هل الحمص بروتين ام نشويات؟
يعتبر الحمص مصدر غني بالبروتينات ولذلك يعتبر الحمص بديل للبروتين الحيواني للأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون اللحوم.
ما هو بديل الحمص في الدايت؟
يمكنك تناول البازلاء في نظام الغذائي بدلاً من حبوب الحمص، وتعتبر البازلاء مصدر غني بالبروتينات فهي بديل للبروتين الحيواني، وتعمل البازلاء الخضراء على مد الجسم بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لاستعادة طاقته.
ما هو رجيم الحمص؟
رجيم الحمص، هو عبارة عن نظام غذائي يعتمد على حبوب الحمص بشكل كبير بهدف التخلص من الوزن الزائد بشكل سريع وفعال.
اقرأ أيضًا:السعرات الحرارية في حمص الشام وقيمته الغذائية
ومن هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن السعرات الحرارية في الحمص ويعتبر الحمص من أفضل البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي الخاص بالجسم؛
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية ومختلفة من المعادن التي تعمل على زيادة نمو العضلات داخل الجسم مما يساعد ذلك في التخلص من الوزن الزائد عن طريق قيام هذه العضلات بتفتيت الدهون المتراكمة داخل الجسم.
للحصول على كافة التفاصيل المتعلقة بحبوب الحمص، وللتعرف أيضًا على كافة السعرات الحرارية في الحمص قم بقراءة كافة النقاط السابقة.
